好吃又简单的肉饼蒸蛋

用料  

好吃又简单的肉饼蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1.        猪肉洗净剁成肉末

2.        备好二片姜和二瓣蒜（如果肉少就一片姜和一瓣蒜就够了，否则蒜味太重，我这次肉用的比较多，自己根据肉的多少和平时喜欢的口味来定量）。

3.        姜和蒜分别剁成末

4.        把肉末放入碗中，再放入姜末。

5.        放入蒜末

6.        放入小半勺生抽（这个量不是绝对的，是根据肉的多少自己定量）。

7.        放入小半勺料酒（这个量不是绝对的，是根据肉的多少自己定量）。

8.        放入少许色拉油最后抓匀。（放色拉油的目的是使吃完肉末蒸蛋的盘很容易清洗）

9.        把肉末放入盘里，中间留个圈。（或者肉再少点，中间的圈留大点打入二个蛋，自己随意创作～）。

10.        把鸡蛋打入圈中

11.        蒸锅上蒸15分钟后，一道简单美味的肉饼蒸蛋就做好了。