红烧油豆腐扣肉

用料  

红烧油豆腐扣肉的做法  

1. 猪肉末

2. 倒入容器中，加2茶匙酱油，1茶匙料酒，姜末，葱末，搅拌

3. 加入一个鸡蛋，继续搅拌

4. 中超买的油豆腐一包

5. 将肉末塞入油豆腐

6. 锅内放少量油

7. 将油豆腐扣肉倒入，加5茶匙酱油，糖1茶匙，水没到油豆腐的我半中间如图。加热，盖锅！

8. 加热至翻滚，中间翻转几下，使上色上味均匀

9. 加热至锅底一点点汤汁

10. 盛出，撒上葱花！