家常菜 亲妈级麻婆豆腐教程 来源:美味食谱馆 2.25W 作为一个贵州人,从小就爱吃麻婆豆腐,简直就是家的味道!!! 用料 豆腐 1块 姜 1片 豆瓣酱 2勺 花椒 5粒 肉末 50克 盐 2克 淀粉 1勺 亲妈级麻婆豆腐教程的做法 刚开始更新菜谱,还没想到每一步都有有图啦,直接开始豆腐切块,葱姜蒜切末备用(一顿瞎切就会) 起锅烧油,放入姜,蒜,豆瓣酱炒香 加入豆腐,不要来回翻炒,豆腐容易碎,加入生抽,老抽,耗油,料酒,水淀粉,煮香,加入盐,鸡精,花椒等调料 大火收汁,加上一点葱,装盘 亲妈 麻婆豆腐