家常菜 又到了吃花的季节,蒸槐花 来源:美味食谱馆 2.22W 每到这个季节最爱吃的就是妈妈做的蒸菜,远道而来的朋友也是对这道菜念念不忘,写出来分享给大家 用料 槐花(或者芹菜叶等) 2斤 食用油 适量 盐 适量 又到了吃花的季节,蒸槐花的做法 槐花留饱满盛开的,清洗干净控水(芹菜有降血压的功效,所以家里经常用芹菜叶做蒸菜) 控干水放入适量食用油拌匀(这步是让菜里面的水分锁住) 蒸菜最关键的一步,放入面粉拌匀,这步一定要注意少量多次,不能放太多面,薄薄的裹在每个菜上即可!可以透过看到菜的颜色 蒸锅里放入水直接入锅蒸,不用等水开,凉水入锅蒸(不要放容器里面蒸,用笼布!) 蒸10分钟左右,菜已经变的差不多熟了,再次拌入食用油和食盐,适量即可 完成以上步骤再蒸5分钟左右即可出锅!成品放入蒜泥或者蒜苗,用酱拌都非常赞!健康美味快速!没吃完的还可以用鸡蛋做成炒饭!!!也非常赞! 蒸槐花 又到了吃花的季节 槐花