豆腐圆子汤
来源：美味食谱馆 2.06W
用料
| 姜 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 肉馅 | 半碗 |
| 豆腐 | 半块 |
| 草果颗粒 | 1个 |
| 草果粉 | 适量 |
| 豆芽 | 2把 |
| 胡椒粉 | 适量 |
豆腐圆子汤的做法
肉末和豆腐、姜末、草果粉、少量盐搅拌均匀
![豆腐圆子汤的做法步骤图，豆腐圆子汤怎么做好吃 第2张]( "豆腐圆子汤的做法步骤图，豆腐圆子汤怎么做好吃 第2张")
搅拌好的圆子料
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右手拿一把勺，在左手中摔打做成圆子，一定要在锅中水开时再放入圆子定型，不然会散
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草果用刀背敲开，为汤增香，可以再放一块拍开的姜
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圆子可以多煮一下，让味道出来
![豆腐圆子汤的做法步骤图，豆腐圆子汤怎么做好吃 第6张]( "豆腐圆子汤的做法步骤图，豆腐圆子汤怎么做好吃 第6张")
最后加入豆芽，起锅前放入少量胡椒粉和食盐，豆芽也可以换成白菜等各种喜欢吃的蔬菜
![豆腐圆子汤的做法步骤图，豆腐圆子汤怎么做好吃 第7张]( "豆腐圆子汤的做法步骤图，豆腐圆子汤怎么做好吃 第7张")
单山蘸水加入汤，可以蘸着圆子吃
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