“冬瓜鸡翅”自带香味的超美味鸡翅

我喜欢吃鸡翅看来是藏不住啦。

发自内心的喜爱一道食物，就算捂住嘴，也会从钱包里流出来。

这种欲罢不能的香酥肉感，隔段时间就会想念，所以我的食材购物清单里，总是有它。

今天做冬瓜鸡翅，会不会让你很心动呢？
现在白昼开始变长，空气变热，想要做一道简单的菜，最好有清新的夏日气息。

鸡中翅，一年四季都可以吃到，简单易得，也不需要花很多力气处理，正合适。

一定有朋友已经发现了，我的很多菜都会用到豆瓣酱、韩式辣酱、番茄酱、味淋、味噌等调味酱料。

我想，对于很多人来说，冰箱里的调味酱料就是安全感。

今天的冬瓜鸡翅其实没有什么大讲究，基本以你选择的调味酱料来决胜负。

鸡翅煎的金黄香脆，豆瓣酱渗透进鸡肉，散发惊人的鲜香。

经过时间的熬煮，筷子一捋，鸡肉轻松脱骨。

火候再稍加把控，想不好吃都难！

配上白米饭更是绝妙，再加入酱汁一起搅拌，就可以心安理得的开吃。

二姐胃口好的时候，可以吃两碗哦！

用料  

“冬瓜鸡翅”自带香味的超美味鸡翅的做法  

1. 准备食材。

2. 冬瓜去皮切小块。

3. 鸡翅一分为二剁开。

4. 热锅热油，
   姜片和蒜爆香。
   

5. 放入鸡翅，转中小火。

6. 均匀翻炒至鸡翅出油，
   表面微焦。
   

7. 倒入适量豆瓣酱，少许糖和生抽，
   继续均匀翻炒。

8. 然后，加适量清水，
   转大火，等待烧开沸腾。

9. 锅中水沸腾后，
   大火转小火，
   盖锅焖煮10分钟。
   

10. 10分钟后，
    起锅，加入冬瓜。

11. 继续小火焖煮12分钟。

12. 12分钟后，起锅，小火转大火，
    加适量胡椒盐调味。

13. 最后，翻炒均匀出锅。
    

14. 装盘。