炸小片囗鱼

小片囗鱼，佐以小酒，美滋滋。

用料  

炸小片囗鱼的做法  

1. 挑选10~15厘米长的新鲜小片囗鱼，去头洗净。

2. 片囗鱼加花椒，姜，盐，料酒，酱油，腌制一晚。

3. 加干面粉裹住片囗鱼，入油锅炸。