浓香蜜汁鸡翅

香煎鸡翅是大人小孩都无法抗拒的家庭美食！蜜汁的甜配合酱汁的咸香，还有蒜泥的味道，是下饭的快手菜！欢迎大家做完后发个图吧……

用料  

浓香蜜汁鸡翅的做法  

1. 1.洗干净鸡翅，然后【重点】是用牙签或者尖叉去刺破鸡翅的表皮（这个步骤是关键—为了更加入味，且容易熟透，表面有孔，煎的时候热气更加均匀！有些人选择切开三刀，也可，但是我个人喜欢保持完整性，就逐个刺穿）2.把蒜剁成碎末，加酱油拌匀。腌制一个小时左右入味

2. 锅里放油和姜片，把鸡翅放进去前记得把蒜去掉（蒜在加热过程中会焦化，颜色和口感都影响成品，所以腌制完要取出，腌制的水也不要放锅里，煎出来才够香、嫩）

3. 等其中一面煎到金黄色，就可以反面了，火调成中火，一直大火会焦的。

4. 反面完成✅

5. 最后用筷子戳进去，能顺利到底且没有血水就代表鸡翅可以了，这时调小火，加蜜糖。加完后，马上关火，用余温把鸡翅都沾满蜜糖，再在表面散点盐巴。

6. 一道浓香蜜汁蒜香鸡翅就做好了！小孩可是抢着来下饭的，煮这个菜的时候，记得多加点米下锅哦！

小贴士

划重点-1.鸡翅要戳小孔。2.蒜泥要取出后再煎。3.蜜糖要小火下，关火捞。这样不会焦！做完的记得上图给大家分享哦！