蜜汁鸡翅
来源：美味食谱馆 1.71W
这道好吃的鸡翅是从表妹那里学来的，给孩子做了一次就爱上了😍
用料
| 鸡翅中 | N个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 食盐 | 少许（根据自己口味） |
| 冰糖 | 根据自己口味 |
蜜汁鸡翅的做法
1，鸡翅改刀，焯水煮熟（冷水下过），捞出备用
2，少许油，鸡翅两面煎至金黄（中火煎，注意不要煎糊）
3，直接放入冰糖（根据个人口味可多可少，如冰糖块过大，可以弄小点放进去，方便化开），两滴老抽，少许食盐（提鲜），少许料酒姜片（去腥），加不超过鸡翅的水（水过多，会使鸡翅泡在汤里，那样的鸡翅会变味变形），大火炖（鸡翅本来就易熟，又是过水煮好的，所以大火炖快速收汁即可）中途可以把鸡翅翻个面，可以更好的入味上色
4，一直大火收汁，最后的时候转中火看着点别糊锅
小贴士
补充:
我是用不粘锅煎鸡翅，直接在不粘锅里炖的，
大块冰糖可以放微波炉里大火几秒，就会变酥变小块的
