炝莴笋

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炝莴笋的做法步骤图，炝莴笋怎么做好吃

这是妈妈的拿手菜，所以也是我学的第一道冷菜，味道清爽脆口。

用料

莴笋	1根
盐	适量
蒜	4-5瓣
白糖	3勺
白醋	3勺
耗油	少许
酱油	1勺
花椒	5-7颗
干椒	3-5颗
白芝麻	少许

炝莴笋的做法

1、莴笋切段，放白醋白糖腌制（十分钟左右）
2、放盐和耗油
3、倒去渗出的水后装盘加蒜泥，花椒、干辣椒、白芝麻
4、炝热油并焖几分钟
5、加酱油完成
只拍了一张图，祝大家制作成功

小贴士

花椒、干椒和芝麻在即将浇油时再放上，否则容易炝不香

炝莴笋好吃莴笋

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