一学就会の麻婆豆腐

超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜呦，又简单又好吃。

用料  

一学就会の麻婆豆腐的做法  

1. 备齐食材：生姜切丝，蒜头切粒，葱切小段，并准备好花椒。

2. 将两块嫩豆腐切丁，等水沸腾后，加半勺盐巴，放入豆腐焯一遍。

3. 调好酱料：2汤匙生抽，1汤匙料酒，1汤匙白糖，1汤匙耗油，少许鸡精，少许生粉，加适量清水，总共大概是大半碗的量。

4. 老规矩，先爆香葱姜蒜，再放小米椒、花椒，炒出香味。

5. 加一汤匙豆瓣酱炒香，再倒入之前调好的酱汁，等冒泡后放入豆腐小火焖两分钟即可出锅。

小贴士

1.  可以加肉沫进去更好吃呦
2.  由于家里的小葱用完了，我用的大葱代替。