五花肉汆酸菜（无油版）

东北冬天标配超级好吃，香而不腻，喜欢喝酸菜汤么

用料  

五花肉汆酸菜（无油版）的做法  

1. 五花肉洗净凉水下锅，加料酒，抄出血末洗干净备用。（五花肉有点多）

2. （因为酸菜少所以五花肉用一半）酸菜泡几次攥干水分备用。

3. 水开放入准备好的配料：一点料酒，葱姜蒜、桂皮八角香叶干辣椒、十三香。十分钟后加入酸菜，盐。炖半小时以上即可。

4. 出锅。。。。

小贴士

1.不喜欢颜色淡可加入一点海鲜酱油，味道很好。
2.酸菜炖久比较好吃，可根据自己喜好调节时间。
3.喜欢喝汤的可以多放水少放盐，调一个蒜酱当沾料，酸菜五花肉沾着吃，嘎嘎香！