不用裹面粉的炸鸡！超简单版本
来源：美味食谱馆 3.19W
个人喜欢不用裹面粉和淀粉的炸鸡，直接吃肉的感觉更happy
用料
| 生抽 | 6勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 孜然 | 3勺 |
| 鸡翅根或鸡翅 | 我这里用了8个 |
| 料酒 | 1勺 |
不用裹面粉的炸鸡！超简单版本的做法
鸡翅根泡温水里面泡去血水，大概半小时或以上。如果是冰冻鸡翅，害怕有腥味可以在温水里加一勺料酒泡一下
滤干鸡翅根水分，划上几刀，用生抽泡上半小时～ 一小时
倒油，偏热油，开炸，大约十分钟。
复炸一次，再炸5-10分钟。
捞出，撒辣椒面、孜然。掂几下掂匀。
孜然多一点，炸鸡内味儿就出来了 🙃
![不用裹面粉的炸鸡！超简单版本的做法步骤图 第2张]( "不用裹面粉的炸鸡！超简单版本的做法步骤图 第2张")
小贴士
1、不喜外面酥皮很厚的炸鸡的朋友可以试试这个版本
2、我没放盐，觉得盐味也算够
3、因为我买的翅根肉很厚，只炸一遍还有一点血水，复炸也会更脆
