爆香螺丝

太太太好吃了，跟饭店绝对有的一拼！

用料  

爆香螺丝的做法  

1. 让螺丝多爬会，更好吃

2. 洗干净，把螺丝屁股剪掉，好吸出来

3. 剪掉后，加一勺油进去，再放一会，让它再爬一会，这样更干净一些，入锅前再洗一下

4. 锅内热油，放入葱姜蒜爆香，喜欢吃辣的可以再放些辣椒或者线椒

5. 加一勺豆瓣酱

6. 然后放入螺丝翻炒

7. 加调料：
   1勺料酒
   1勺生抽
   1勺耗油
   1勺糖
   半勺醋
   翻炒均匀

8. 大火翻炒均匀

9. 倒入小半碗水，千万不要太多，然后大火煮开，小火再焖个2分钟左右

10. 最后撒点胡椒粉，撒上葱花，即可盛出

11. 美味无比！老爸的手艺杠杠滴👍

小贴士

烧的时间不可过长，不然就不好吸出来了