拌螺蛳粉
来源:美味食谱馆 1.6W
螺蛳粉买多了!天天煮已经吃腻了...研究出一种新方法来消灭存货!!太好吃了!已经吃了好几天啦!
用料
螺蛳粉 | 一包 |
花生 | 20克 |
虾米 | 10克 |
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
拌螺蛳粉的做法
网上买的螺蛳粉(牌子不限),里面的材料包有: 酸笋一包 ,木耳豆角一包 ,腐竹一包 ,白醋一包, 辣椒油一包 ,螺蛳粉汤一包,花生豆一包。
这个食谱只用其中的 酸笋,木耳酸豆角,白醋,辣椒油,花生米。
炸腐竹和汤包不用。蒜瓣切末
锅内放少许油,先放酸笋和木耳酸豆角炒香。之后再放蒜末炒香。
闻见蒜的香味后,加入一把虾米。
小火慢炒,将虾米炒香。
盛出来备用冷水下入干米粉,将米粉煮熟。
黄瓜刨丝
我超喜欢吃花生米~所以又加了一些。
这个花生米是干炒的,锅内不放油小火炒熟花生米,盛出来撒盐,放凉就酥脆啦。
材料准备好了~调一个酱汁
芝麻酱一小勺,用两勺温水化开。不然会太浓稠,拌不开的!
生抽一勺,耗油半勺,螺蛳粉包里的白醋半包,辣椒油一包。
这个调料还是看大家的口味了!咸口的多放点生抽,喜欢酸的多放醋,不能吃辣就不要辣椒油!
总结:芝麻酱1勺(水化开)
生抽一勺
耗油半勺
白醋半包
辣椒油一包
🤤😆😆😆接下来就组合!装盘!开吃~
真的好好吃!吃了好几天了!!大家想换个口味的快试试!