家庭螺蛳粉

麻辣酸爽，螺蛳粉爽滑，太过瘾了，连汤都不剩，我也太没出息了😂

用料  

家庭螺蛳粉的做法  

1. 我直接买了个螺蛳粉材料包，就我一直吃的这个，馋了就买上几包自己煮

2. 里面有米粉包，还配了一个用水量的标准袋

3. 这些都是是调料包

4. 拿出米粉，放入冷水锅中，锅中的水一定要没过米粉，开火煮开

5. 开锅后，转小火煮，但还要保持开锅状态，煮大概10分钟（你之前如果放在冷水里泡过就不用煮这么久）

6. 煮到米粉变软，用筷子捞起可以夹断，就关火，盖上锅盖闷一会，你想吃软烂的就多闷一会，否则就少闷一会

7. 闷好后将米粉捞出放碗里备用

8. 除了花生腐竹包和麻辣油的包之外，其他调味包全部打开倒入盘子或者碗里

9. 量400-500ml的水
   
   水不要随便放，影响口感

10. 将量好的400ml水放入锅中煮开

11. 开锅后放入刚才倒出来的调味包
    开锅后一分钟关火

12. 将汤汁浇到刚才盛好的螺蛳粉中，

13. 再放入花生辅助包和麻辣油

14. 搅拌均匀即可，太有食欲了

15. 麻辣酸爽，螺蛳粉口感爽滑，太好吃了，

16. 爽滑的不发硬，发硬你就没煮好

17. 没有什么事是一顿螺蛳粉解决不了的，如果不行那就两顿