椒叶冬瓜

冬瓜是餐桌上比较常见的蔬菜。因冬瓜性寒，富含尿素、不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养物质，常吃冬瓜可起到降脂减肥、美容养颜、护肾利尿、清热解暑等作用。
冬季吃冬瓜，需要有热性的配料。花椒叶首当其冲。
花椒叶具有很好的发散功能，可以有效的清热散火。还可以增加体内的热气，具有温中散寒的功效。
初冬季节，容易感冒的人群可以考虑一下这道菜。

用料  

椒叶冬瓜的做法  

1. 冬瓜切成滚刀块。

2. 大蒜切成滚刀块。

3. 热火凉油，下大蒜块。油热后，大蒜表皮微黄。加入干花椒叶（记得揉搓一下，让干花椒叶稍微碎一些）

4. 加入冬瓜，稍微搅拌，加入糖，生抽，食盐。搅拌一会，加入水。加盖转中火，5分钟左右打开，汤汁多的话，可以转大火适当的收汁。

5. 出锅，美味下饭的椒叶冬瓜！！！