蒜茸油麦菜

*用心经营每一餐*
      清淡家常菜

用料  

蒜茸油麦菜的做法  

1. 油麦菜清洗干净，沥干水分。切段备用，大蒜拍扁切蓉备用。

2. 热锅凉油，加姜片和蒜蓉，炒出香味。

3. 倒入沥干水分的油麦菜

4. 大火翻炒至变青绿色，然后加蚝油或鲍鱼汁。

5. 翻炒均匀关火。

6. 盛盘

小贴士

1、油麦菜清洗后切段要沥干水分
2、放菜后大火快炒
3、不必加盐，蚝油/鲍鱼汁足够。