低卡蒜蓉西兰花
来源：美味食谱馆 2.21W
上了一天班的社畜们，晚餐不知道吃什么，就来一份蒜蓉西兰花，开胃又饱腹，也不用有负担。
用料
| 西兰花 | 2小朵 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 生抽 | 半勺 |
低卡蒜蓉西兰花的做法
先准备好西兰花和蒜
![低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西兰花用手用刀都可以撕成小朵
蒜切成蒜末![低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水中加盐，把西兰花在水中浸泡15分钟
![低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中加水，煮开，放入些许食用盐和食用油（可以增加底味和保持西兰花的色泽）
放入西兰花，煮开，捞出西兰花放入凉水中迅速降温![低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中烧油，放入蒜蓉爆香，加入西兰花翻炒，加入蚝油和生抽调味，翻炒一分钟捞出
可以最大程度的保持西兰花的鲜甜![低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
装盘，开动啦。
![低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "低卡蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
西兰花不要煮太久，也不要炒太久，才能脆脆的好吃
