福建版醉海虾（可以制作多种版本）

醉虾与醉海虾制法是一样，但是口感会差别很大哦！福建地区有山珍和海味物产丰富，那么内海的海虾在保证食材的感觉后再制作。醉的做法会用到酒，把虾醉后再使用，所以福建的酒有独特的味道，每个城市都自己独特的味道改良自己的口味可以制作多种版本的味道哦！本期有福建本地大厨教我们制作地道的福建口味

用料  

福建版醉海虾（可以制作多种版本）的做法  

1. 姜切成末

2. 小米椒切成段

3. 将小米辣和姜末和福建老酒和生抽/味精/白醋搅拌均匀即可。

4. 将小海虾倒入调好的酱汁中，听到海虾没有跳了即可等5分钟可以使用

小贴士

1:海虾如果没有的话可以选择河虾，但是一定要注意选择干净卫生的虾
2:口味可以根据自己的口感做调整即可，想吃咸可以多放生抽或者辣多放小米辣即可。