最简单的蛏子

以前都是炒，每次都炒得黑黑的，也费时间费工夫。自从学会了这个最简单的方法，感觉更爱蛏子啦！

用料  

最简单的蛏子的做法  

1. 买回来用水养养，水里加少许盐，你会发现蛏子马上会张开呼吸。养好洗净直接装碗，像我这样放。

2. 装好是这个样子。

3. 蒜、姜、小米椒切碎，直接撒上去。加少许盐和油，直接淋上去。

4. 蒸锅加水，隔水蒸，大火10分钟，转小火再5分钟。蒸好是这个样子。

5. 太美味了，又鲜又营养。丰富的维生素A，钙铁硒等等。汤都可以喝掉哦，因为太鲜甜啦！

小贴士

1.越肥越好吃，买的时候挑一下，也不要买到已经挂掉的。
2.操作简单，佐料撒上去就行，不建议放蚝油，已经很鲜了。
3.蒸比炒而言，不会弄破壳，就是吃起来不会有沙的感觉，口感更好。
4.原图照片，没有调色，拍摄技术和做菜技术一样，非常一般，嘻嘻～