少油少盐版烩龙利鱼
来源:美味食谱馆 2.23W
用料
龙利鱼 | 50克 |
鲜香菇 | 30克 |
胡萝卜 | 10克 |
青椒 | 0.5个 |
红彩椒 | 0.5个 |
黄彩椒 | 0.5个 |
橄榄油 | 5克 |
盐 | 少许 |
白胡椒 | 适量 |
少油少盐版烩龙利鱼的做法
把龙利鱼解冻
均匀的切成块状。
鱼片用白胡椒和盐腌一下
把香菇、胡萝卜、青椒、红彩椒、黄彩椒切成丁
把香菇和胡萝卜用水焯一下
捞出放入冷水中
沥沥水
腌好的鱼片,水开上锅蒸5分钟
锅中放橄榄油把所有配菜炒熟,放少许盐,然后把蒸好的鱼段儿放锅里,加水。
水收干,出锅摆盘
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