正宗福州黄米糕
来源：美味食谱馆 4.87K
翻遍下厨房都没有找到福州黄米糕的菜谱🙁自己创一个吧
福州黄米糕和北方的制作方法与口感都有很大的区别，大家可以尝试一下，强烈推荐
全蛋打发参考
本菜谱为原创，严禁抄袭！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 55克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
| 低粉 | 100克 |
| 油 | 15克 |
正宗福州黄米糕的做法
鸡蛋和糖、柠檬汁一起打发至两倍大
![正宗福州黄米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "正宗福州黄米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
筛入低粉，加油翻拌均匀
![正宗福州黄米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "正宗福州黄米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大火蒸15分钟
![正宗福州黄米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "正宗福州黄米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成品
![正宗福州黄米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "正宗福州黄米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
做好了一定要快速蒸、不然会消泡！！
糖的量最好不要减，不然可能会消泡
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