减肥也不怕的低脂鱼香豆腐
来源:美味食谱馆 1.04W
简单易学的低脂豆腐,入味比肉还好吃!
用料
嫩豆腐 | 400g |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 50g |
青椒 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
减肥也不怕的低脂鱼香豆腐的做法
锅中水烧沸,加入少许盐,放入豆腐焯2分钟左右捞出。
2勺醋+2勺生抽+1勺老抽+半勺盐+1勺糖+1勺淀粉+5勺水,鱼香汁完成。
热锅冷油,加2勺郫县豆瓣和蒜末炒出香味,
放入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒变软,加入豆腐轻轻翻炒。
最后倒入鱼香汁,煮至浓稠关火,出锅。
开吃
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小贴士
*焯水可以去除豆腥味,水里加盐可以使豆腐坚实,不易炒散。