把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁
来源：美味食谱馆 1.77W
不再需要担心鲍鱼汁比鲍鱼多的
米饭绝对需要一添再添的
浓郁的捞汁中多一层清新口感的
鲍汁捞饭（薄荷版）动手起来
用料
| 9-11头鲜活鲍鱼 | 6只 |
| 西兰花 | 200克 |
| 新鲜薄荷 | 2根 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 生抽 | 15克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 糖 | 8克 |
| 生粉 | 1勺 |
把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法
刷洗鲍鱼表面，用小刀切断肉体和贝壳相连的贝柱，同将内脏切掉，在鲍鱼的嘴上划一刀，去除鲍鱼嘴和食道管，清洗鲍鱼并抹干水分，切花刀；西兰花切小块；生抽/蚝油/老抽/糖混合均匀
![把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第2张]( "把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第2张")
水煮沸，加入薄荷，加入鲍鱼，焯水1分钟，捞起待用
![把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第3张]( "把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第3张")
水煮沸，加入西兰花，加适量盐，煮熟，捞起装碗
![把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第4张]( "把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第4张")
热油，加入蒜头，加入鲍鱼，微煎双面
![把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第5张]( "把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第5张")
加入酱汁，加入一碗水，煮3分钟
![把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第6张]( "把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第6张")
生粉1勺勾芡加入，试味道调至喜欢的咸甜度，即可
![把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第7张]( "把碗都舔干净的绝绝子鲍汁捞饭，解锁的做法步骤图 第7张")
