傣味凉拌鸡丝

作为健身减肥的宠儿，鸡胸肉水煮之后凉拌，简直好吃的上天！

我这次做的是食谱两倍的分量，3～4人一顿饭用食谱分量就可以了。

用料  

傣味凉拌鸡丝的做法  

1. 鸡胸肉去除多余脂肪。

2. 放入冷水中。
   *最好每块鸡胸肉按纹理切成四份，后面比较好熟。

3. 水沸腾后，仔继续煮15分钟左右。
   *如果一开始鸡肉没有切小，这里要延长时间。

4. 讲煮熟的鸡胸肉用手撕成细条状。
   香菜切碎，小米辣切细，柠檬洗净。

5. 讲鸡胸肉、香菜碎，小米辣碎倒入一个大碗中，挤入柠檬汁，倒入味极鲜和芝麻油拌匀。

6. 拌匀后装入碗中即可。

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小贴士

小米辣和柠檬汁可依个人口味增减。