傣味凉木耳

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傣味凉木耳的做法步骤图,傣味凉木耳怎么做好吃

雾霾严重的时候各种清肺菜肴吃起来

用料  

木耳 一把
缅芫荽 两棵
小米辣 几个
青柠檬 一个
生抽 适量
适量

傣味凉木耳的做法  

  1. 木耳泡发,捡去根部杂质,洗净,焯水,沥水,加纯净水过凉

    傣味凉木耳的做法步骤图,傣味凉木耳怎么做好吃 第2张
  2. 青柠檬用盐搓皮,缅芫荽、小米辣、蒜瓣洗净,泡盐水15分钟杀菌,捞出纯净水漂净,放熟菜板

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  3. 柠檬横向对剖,小米辣切碎,蒜瓣拍散再斩几刀,缅芫荽切小段

    傣味凉木耳的做法步骤图,傣味凉木耳怎么做好吃 第4张
  4. 木耳沥干水分,加入小米辣碎,缅芫荽段,蒜碎,挤入柠檬汁,加入适量生抽,少少一点白糖,拌匀,一边辣得吸气,一边感受这爽口的带着强烈青草香气的傣味拌木耳吧😄

    傣味凉木耳的做法步骤图,傣味凉木耳怎么做好吃 第5张
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