美味食谱｜外脆里嫩莲藕酿肉“三四钢抗菌不粘炒锅”

入冬了！吃什么？当然首选莲藕，秋冬季节是吃莲藕的最佳季节，莲藕有清热凉血、通便止血、健脾开胃的功效。这道莲藕酿肉，外脆里嫩下饭真的香，家里人都爱吃这一口。教你们用SSGP三四钢抗菌不粘炒锅做，用炒锅煎出的藕夹金黄松脆，一口都停不下来，赶快来试试吧！😘

用料  

美味食谱｜外脆里嫩莲藕酿肉“三四钢抗菌不粘炒锅”的做法  

1. 准备好莲藕，肉末，蒜头等食材

2. 莲藕去皮洗净，切厚薄均匀的大概1厘米厚片，剩余的头尾边角料可以切成碎末备用

3. 肉末加入莲藕碎，加入3勺生抽、淀粉、蒜末和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制5分钟备用

4. 将腌制好的肉末涂到藕片上，再用另外一片藕片夹住，边缘粘上淀粉，这样煎的时候才不会散开

5. 三四钢不粘炒锅下油开锅，再放入藕夹，三四钢抗菌不粘炒锅采用三层复合钢打造，内层抗菌不锈钢，可抗大肠杆菌等有害细菌；中层高导热铝，导热更快更均匀；外层420导磁钢，各种炉具适用

6. 再用生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐1勺，清水适量然后搅拌均匀

7. 藕夹煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁，中小火焖煮5分钟。三四钢不粘炒锅，导热又快又均匀，中火就有大火的效果，所以不需要开大火焖煮，以免过火烧焦

8. 最后大火收汁就可以了，三四钢不粘煎锅，采用美国百年杜邦品牌涂层，三层厚涂强力不粘，还有悬浮纹保护，用钢铲炒菜也不怕涂层脱落了

9. 这样就可以出锅啦

小贴士

选莲藕要选脆藕做莲藕酿肉最佳~