妹妹の自制趣多多饼干
来源:美味食谱馆 2.85W
我!趣多多狂热爱好者!
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
用料
低粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 150克 |
绵白糖 | 100克 |
黄油 | 150克 |
可可粉 | 20克 |
奶粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
耐烤巧克力豆 | 适量 |
妹妹の自制趣多多饼干的做法
黄油室温融化加入绵白糖搅匀(不用打发,这一步我忘记拍了),再分两次加入全蛋液混合均匀
所有粉类混合
步骤1与步骤2混合揉成面团,不用过度揉防止面粉起筋
烤盘铺油纸,揉成自己喜欢的大小捏成饼干,表面按上耐烤巧克力豆,烤箱160°预热10分钟,上下火170°-200°烤15分钟
烤完拿出晾凉,刚烤出来有点软,巧克力豆也是融化的状态,凉透了就好了
刚烤完就吃了,真的非常好吃嘿嘿
快快乐乐趣多多🍪
小贴士
1.饼干捏的厚度尽量均匀,不要出现四周过薄中间厚的情况
2.盐的作用还是中和口味,使饼干不会太甜腻
3.一定要用耐烤巧克力豆
4.甜度可以根据自己添加的可可粉量和糖量调节
5.没有奶粉的可以不加奶粉,我是习惯了,家里奶粉喝不完所以做啥都会加点奶粉,不加奶粉可以适当再增加糖量
6.黄油提前拿出来室温融化,融化成手指能戳进去就行
7.我这个方子我一共做了32块,不想做太多的按比例减少材料就行