30分钟搞定的无水蜂蜜脆皮蛋糕（全蛋打发）

什么都想尝试做一下，只为女儿吃上一口健康美味的食物。从准备到入烤箱只用了半个小时（接热水的时候顺便还把中午吃的饭碗洗了），妹妹睡着就开始做，烤好出炉妹妹都还在睡，又快又好吃的小蛋糕，外面的脆皮很是好吃，妹妹睡醒了就可以吃了

用料  

30分钟搞定的无水蜂蜜脆皮蛋糕（全蛋打发）的做法  

1. 准备工作做好，除了装低粉的盆，从头到尾只需要一个大一点的盆，还有一个装40℃热水的盆忘记拍照了。鸡蛋常温更容易打发，提前从冰箱拿出来

2. 鸡蛋+糖+蜂蜜，隔40℃热水打发

3. 打到低落的蛋液不易消失

4. 筛入低粉，翻拌切拌均匀【烤箱190℃预热，我的烤箱温度偏低，你们可以试试180℃】

5. 加玉米油翻拌均匀

6. 装入裱花袋

7. 挤入纸杯，振动烤盘一两次，表面撒白芝麻，入预热好的烤箱

8. 190℃20分（你们用180℃就好），图片分别为0，5，10，18分的样子【温度不是绝对的，这个温度只作参考】

9. 出炉

10. 脆皮是最好吃的

小贴士

把准备工作做好，打发会花一些时间，要有耐心