黑营养蛋糕
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用料
鸡蛋4 | 个 |
低粉30 | 克 |
黑豆浆 | 60 |
黑芝麻 | 10克 |
黑米粉 | 40克 |
白糖20克 | |
玉米油15克 |
黑米粉和低粉过筛到做法二搅拌成无颗粒的
面糊备用过筛三次
黑米粉要过筛而且最好买打的很细的粉不然蛋糕会很粗糙
蛋清加糖粉一起打发一直搅打至蛋白霜顺滑
光亮打蛋器提起有小尖角即可
烤箱预热180度蛋白霜的三分之一和蛋黄糊
翻拌均匀后再整个倒回到剩下的蛋白霜内翻
拌均匀后倒入模具轻震出气泡抹平表面放入
烤箱
中层180度烤35~40分钟即可好吃美味营养的黑蛋糕完成