小美版红丝绒蛋糕

用料  

小美版红丝绒蛋糕的做法  

1. 小美主锅插入蝴蝶棒后敲入5颗鸡蛋➕50克白砂糖10分钟45度速度3.5进行打发。

2. 不用设置温度，9分钟速度3，第二次打发。自己要会看状态，不会的可以插根牙签，牙签不倒就说明好了，同时开启烤箱预热160度

3. 60克低筋粉过筛后倒入10克红丝绒液→6秒速度1至3。
   35克黄油➕35克牛奶一起隔水加热后手摸不烫倒入主锅→6秒速度1至3
   

4. 所有材料倒入模具内160度35分钟，倒入时记得抬高点倒能减少大气泡的产生并震模后入烤箱
   因天气原因和烤箱的差异性，切记注意观察
   烤好后拿出来倒扣，冷却后脱模
   

5. 分割器切了4片，我一口气就把一片给秒吃了😳好好吃呀😋
   不过嘛……3片制作3层也足够了
   

6. 我家小吃货建议我可以把芒果切丁➕玫瑰花酱料理机打成泥备用，味道很棒哦！给我家儿子点赞👍

7. 小美主锅无水无油500克冰镇淡奶油➕35克白砂糖→90秒速度3打发，听到无流水声便基本打发成功，按自己需要的打发时间每次➕5秒，不要打发过头，这也是门熟能生巧的技术活，勤劳的姑娘还是有空多做做

8. 打发好的奶油装入裱花袋挤上奶油和芒果玫瑰花酱泥涂抹

9. 成品完成
   味道很赞