lorann版红丝绒蛋糕

用料  

lorann版红丝绒蛋糕的做法  

1. 混合粉类备用

2. 黄油室温软化，打至顺滑，加入白砂糖，打至顺滑发白

3. 鸡蛋搅匀，分四次加入黄油中，搅拌均匀，最后呈现蓬松不流动状态

4. 加入水、香草精、红丝绒精华，搅拌均匀

5. 筛入三分之一粉类混合物，用刮刀切拌均匀

6. 倒入三分之一牛奶和酸奶混合物、用刮刀切拌均匀

7. 继续分两次分别加入三分之一粉类、牛奶酸奶混合物，搅拌均匀。
   最后加入柠檬汁和小苏打，搅拌均匀。

8. 烤箱预热，蛋糕液分成三份，用六寸模，倒入模具后用刮刀基本抹平蛋糕液面
   
   长帝CRDF25
   172度13分钟
   长帝CRWF32SM
   上火155，下火135，13分钟

9. 黄油和奶油奶酪室温软化，打至顺滑无颗粒。

10. 奶酪黄油糊中加入打至四成发，膨胀可流动的淡奶油，搅匀

11. 蛋糕片晾凉，夹层，抹面

12. 最后打发一些淡奶油，抹面装饰。
    每片蛋糕胚顶层可以片下薄薄一层，碾碎成屑，装饰用。花嘴wilton 2D。