玫瑰海绵蛋糕
来源:美味食谱馆 2.02W
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 55克 |
玉米油 | 30克 |
细砂糖 | 50克 |
玫瑰海绵蛋糕的做法
准备材料
全蛋加糖,电动打蛋器高速打发
打全蛋要有耐心,时间比较长直至打到打蛋头提起来,盆里的蛋有纹路,不会轻易消失为止
筛入低筋粉
翻拌均匀没有干粉
取一部分面糊放入玉米油,搅拌均匀
再把和玉米油搅拌均匀的面糊倒回大部分面糊中,翻拌均匀
烤箱150℃,预热
面糊倒入模具8分满,震几下后放入烤箱下层
150℃,18分钟看看,鼓的挺漂亮吧
时间到,拿出来,震一下,放凉
脱模
小贴士
震是为了震出蛋糕糊里的气泡
烤箱温度和时间根据自己家的宝贝的脾气调整
打全蛋需要耐心,时间比光打蛋清要长
放凉才能脱模