巧克力花纹蛋糕卷

来源:美味食谱馆 1.69W
巧克力花纹蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

巧克力味蛋糕面糊:
可可 18克
1克
低筋面粉 50克
植物油 50克
牛奶 55克
细砂糖 65克
全蛋 4个
夹心:
淡奶油 150克
糖粉 20克
烤好的杏仁片 适量
蔓越莓 可不加

巧克力花纹蛋糕卷的做法  

  1. 蛋白和蛋黄液如平时一样分开打发,留少许蛋糕原液放裱花袋做表面花纹,剩下的蛋黄液里可可粉和面粉同时过面粉筛打均匀

    巧克力花纹蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 表花袋挤一小孔在吸油纸上做出你想要的条纹,我这是长颈鹿的图案,不是很熟练

    巧克力花纹蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 倒上调好的可可粉面糊

    巧克力花纹蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 边缘会比较硬,影响口感,把四周切除

    巧克力花纹蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 原谅我家里淡奶油不够,所以加了烤好的杏仁片和蔓越莓,奶油微甜杏仁片脆脆的口感也很好吃

    巧克力花纹蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 因为奶油不多,所以整体不够饱满,等我下次补图

    巧克力花纹蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
热门标签