蛋糕 一定会爆浆的巧克力熔岩蛋糕 来源:美味食谱馆 3.18W 生活总要先愉悦自己 用料 鸡蛋 180g 细砂糖 150g 巧克力 120g 黄油 110g 低筋面粉 50g 糖粉 适量 一定会爆浆的巧克力熔岩蛋糕的做法 准备好所有食材 黄油加巧克力隔水融化,搅拌均匀 鸡蛋倒入碗内,放糖,搅拌均匀 隔温水用蛋抽将蛋液打发到颜色发白,有大量的泡沫 将打发好的蛋液倒入巧克力黄油混合物中,搅拌均匀 筛入低粉,翻拌均匀 倒入模具,拌好的面糊是粘稠的能流动的,烤箱预热到210度,放入烤箱上下火烤大约10分钟,自己调整时间,时间长了就没有溶液流出,短了就太稀。 烤箱取出静置五分钟,倒扣脱模,撒上适量糖粉,趁热吃! 蛋糕 爆浆 熔岩 巧克力