百香果磅蛋糕
来源:美味食谱馆 2.8W
用料
百香果 | 2个 |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 70克 |
泡打粉 | 1~2克 |
百香果磅蛋糕的做法
1、黄油放在室温下软化,分次加入细砂糖,用打蛋器打至糖完全融化,黄油颜色变浅。(没有电动打蛋器也可用手动打蛋器,但会费力一点)
2、分次加入鸡蛋液搅拌均匀。(忽略我手抖一下倒进去了)
3、筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
4、加入2个去籽后的百香果果汁,搅拌均匀。
5、在模具底部铺层油纸,将混合好的面糊放入模具中。
6、烤制温度170°,放入中层,上下火烤50~60分钟,观察蛋糕表面,如果表面颜色过深可在表面盖层锡纸继续烤制。7、完美脱模啦!