无油无糖无精致面粉乳清蛋白粉减脂版本的全麦粉酸奶粗粮蛋糕减肥蛋糕高蛋白低脂肪

从155斤减到现在92斤的欣妈最爱吃的就是甜食了，特别是蛋糕，但是想想市售的糖油混合物蛋糕，就望而却步，九分吃一分练，说的就是我，在反复研究高蛋白低脂肪的粗粮蛋糕版本，做了很多次也失败了很多次，这次总结经验终于达到完美的口感，在此存个配方以免怕自己忘记，想减脂又喜欢吃蛋糕的朋友们可以试试，绝对好吃😋吖。

用料  

无油无糖无精致面粉乳清蛋白粉减脂版本的全麦粉酸奶粗粮蛋糕减肥蛋糕高蛋白低脂肪的做法  

1. 155斤-92斤来个对比照，真的是一胖毁所有

2. 三个鸡蛋（大）蛋黄蛋清分离装入无油无水的碗中

3. 加入68克自制无糖酸奶和20克乳清蛋白粉混合蛋黄搅拌至无颗粒状态

4. 再加入60克全麦粉搅拌至无颗粒状态

5. 最后加入打发好的蛋白搅拌均匀

6. 将混合好的蛋糕液倒入5寸模具，加入黑芝麻和杏仁片，145°上下火烤25分钟就可以完美出炉了，欣妈的烤箱就是12年前花180元买的老式烤箱ps：每家烤箱脾气不一样，注意守在烤箱前烤以免烤糊

7. 虎皮色的蛋糕，加上自制酸奶真的入口即化，乳清蛋白粉里面的o卡甜味剂就会让蛋糕很好吃哟

8. 烤好是这个样子的

9. 爱了爱了

10. 一口气可以吃两个也不会发胖的神奇酸奶蛋糕

11. 一口咬下去软软的

12. 好吃

13. 非常非常好吃😋