韩国流行小吃之—鸡蛋蛋糕

热衷烘焙姐妹花2017年的第一“烤”
据说是韩国街头最流行的小吃之一

用料  

韩国流行小吃之—鸡蛋蛋糕的做法  

1. 第一步：准备材料。12*6.5*3蛋糕模具4个。鸡蛋，黄油（融化），牛奶，香草精，细砂糖，食用油，低筋粉，泡打粉或酵母粉。
   

2. 融化的黄油，细砂糖，牛奶混合搅拌均匀；打入两个鸡蛋搅拌均匀；

3. 入香草精，食用油搅拌均匀；筛入面粉及泡打粉搅拌成浓稠的糊状。

4. 倒入容器。烤箱预热200度。

5. 每个蛋糕打入一个完整的鸡蛋。
   ps：我用的大模具，做六寸轻乳酪的蛋糕模。22.5*11.5*5.5。此方子液体正好一个。
   
   
   

6. 小模具200度15分钟。六寸乳酪蛋糕模180度50分钟左右看色泽判断。
   

小贴士

最好使用小蛋糕模，受热均匀蛋糕液熟的快。
倒入面糊前模具可以刷黄油防粘。
可以根据个人爱好添加果脯。