朗姆葡萄干司康
来源:美味食谱馆 2.51W
用料
低筋面粉 | 120g |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 1/2勺 |
黄油 | 30g |
砂糖 | 15g |
牛奶 | 40g |
全蛋液 | 15g |
葡萄干 | 15g |
朗姆酒 | 适量 |
朗姆葡萄干司康的做法
葡萄干切碎,加入朗姆酒适量。没过葡萄干即可。
低筋面粉加入泡打粉和盐,搅拌均匀。加入黄油,糖。
牛奶和蛋液搅拌均匀。
将牛奶蛋液加入面粉中,揉成面团。
葡萄干用厨房纸擦干水分。加入面团中。混合均匀。
将面团整理成型。可以用模具整理出喜欢的形状。(比较懒用手按成小圆饼了😜)放入烤箱130°,上下火20分钟。(烤箱品牌型号不同,温度自行掌握)
小贴士
没有朗姆酒的厨友们,可以用清水浸泡葡萄干。主要是软化葡萄干,以免烘烤时脱水口干变苦。泡打粉使口感松软,不加泡打粉有些硬。