馒头一样简单的面包——蛋糕模面包

用料  

馒头一样简单的面包——蛋糕模面包的做法  

1. 把牛奶 糖 酵母 鸡蛋，加入小美主锅，设置2分钟/37℃/速度3混合。

2. 加入面粉 盐，30秒/速度3—5，再揉面键3分钟。

3. 加入软化的黄油，揉面键继续3分钟。

4. 取出 很光滑哦！

5. 能拉出膜，洞口是比较光滑的边缘。

6. 平均分成八份，我偷懒了，没有称重，不是太平均😓

7. 搓成光滑的面团，放入八寸蛋糕模具中。

8. 发酵至两倍大取出，烤箱预热150℃。
   发酵我还是用老办法，放在烤箱的烤盘上，下面倒一盘热开水，关好烤箱，发酵一小时左右。

9. 刷上蛋黄液

10. 150℃，中下层，25分钟。

11. 发的很高哦！

12. 脱模，简单哇？只需一发，和做馒头一样容易！

13. 非常松软，简直能拉丝。

14. 试试看，很适合新手做的一款面包(｢･ω･)｢嘿