爆浆蓝莓派
来源：美味食谱馆 1.78W
此方子是我在别处无意看到，来源已未知了，但是做出来真的被惊艳！用来宴客真是一道快手又受欢迎的甜点！
用料
| A低筋面粉 | 100g |
| A蛋黄 | 2个 |
| A黄油 | 50g |
| A糖粉 | 35g |
| B淡奶油 | 90ml |
| B鸡蛋 | 1个 |
| B白糖 | 30g |
| 蓝莓 | 一小盒，约150g |
爆浆蓝莓派的做法
黄油切小块与面粉混合后放入糖粉和蛋黄，将所有A材料混合均匀成面团（鸡蛋有大小，可自己控制液体量），放入冰箱醒发30分钟
取出醒发好的面团，放派盘里用手压平（我用的是披萨盘），用叉子扎孔，入预热好的烤箱150度烤8分钟左右
铺上洗净的蓝莓
把B用手抽混合均匀，过筛两次更细腻，倒入派盘里
放入预热好的烤箱150上下火25分钟，饼皮四周微黄，蓝莓爆浆，塔液有点焦黄即可。看看新出炉的爆款蓝莓派，有惊艳到你吗？
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