卤水猪腱怎么做好吃，卤水猪腱家常做法

12-26 零失败家常卤水，新手也可轻松hold住。用料李锦记卤水汁1瓶猪腱2条冰糖适量生抽老抽盐香料（八角、草果、茴香、桂皮）适量卤水猪腱的做法一瓶卤水汁配一瓶半水，加入冰糖和香料煮沸转小火，使冰糖全部溶解。分次加入适量生抽、...

11-21 用料牛腱400克综合卤肉香料1包姜2片冰糖10克盐10克水900克蘸料大蒜5瓣葱适量耗油10克生抽10克香醋10克香油5克花椒油（橄榄油）10克糖适量卤牛肉汤20克清水卤牛腱的做法牛腱子放在网锅内，设置5分钟、50度、速度5洗去血水浮...

卤啥都香卤水牛腱子

06-03 听说一锅好的老卤水，首先要卤牛，这样的话以后卤啥都香。卤水没有什么技巧，最重要花点时间，给点耐心，做菜也是一样。中国菜之所以千变万化，是因为没有特别多的条条框框，配料适量，而不像西餐那样精准到g，食材先放和后放，也不是固...

美味卤牛腱 (含卤水做法)

08-05 不喜欢吃肥肉，也不太喜欢吃肉，但每次一有时间都喜欢折腾牛肉，因为不仅健康，而且家里人喜欢吃😘外面买的不仅担心非法添加，还担心牛肉不好，所以就折腾出了这道美味。用料牛腱（或牛肉）1000克左右干辣椒2个姜适量八角3个草果2个...

卤牛腱

04-06 用料牛腱1000克八角2个桂皮一小块花椒适量当归适量干辣椒5个陈皮一点点茴香适量姜片5片黄片糖2片料酒1勺生抽适量老抽1勺葱2根盐适量卤牛腱的做法冷水浸泡半个小时以上冷水下锅煮，水开后煮5分钟，过冷水所有材料全部用放...

一锅卤猪蹄牛腱鸡爪

11-23 在自己独居的时候偶尔的尝试到当作是心意送给姐姐们吃过年节我没啥好送的就卤一大锅的吃的打包送给姐姐们回来后不是一样的卤包没弄出原来的味道然后今天！又做出来了！就记录下！今天只有猪蹄两只鸡爪不过其他都一样的过年...

荤素卤菜～卤水牛腱

03-24 还有卤水乳鸽，卤🐷肘子，卤掌翼，卤豆腐，卤蛋…😋😋用料金钱腱3斤李锦记卤水汁：水1：3冰糖1勺姜葱蒜适量荤素卤菜～卤水牛腱的做法金钱腱切面漂亮，花腱价格稍平宜浸泡1小时去血水冷水下锅焯水，中小火煮15分钟李锦记卤水汁里已配有...

卤牛腱子（李锦记卤水汁版本）

08-31 作为一个懒人说了很久的写菜谱⋯⋯嗯终于写了其实都是借鉴了很多人的经验然后作为吃货天生的味觉自己改动了一点重口味版本和普通版本都可以大家看着办吧用料牛腱子一斤李锦记卤水汁一碗酱油三分之二碗料酒半碗醋一茶...

酱牛腱子肉~~（附酱猪腱子肉和卤鸡蛋做法）

05-19 过年少不了酱货，特别是酱牛肉、酱猪肉，几乎家家必备，做法简单，酱香味儿醇厚，口味鲜美，老少皆宜。这次加了黄豆酱，少加些老抽，味道比以前做得更鲜香了，色泽也红润，吃的时候沾点酱汁，多做的酱汁还可以留着，冷冻存放以后再酱肉、鸡蛋...

卤牛腱子、卤猪蹄

04-06 用料牛腱1250克猪手1只八角3个香叶5片桂皮2块草果3个陈皮（四分之一）1片冰糖1块生抽70克姜1块蒜5瓣盐3勺料酒1勺干辣椒5个花椒5克蘸料：蒜（切蒜粒）3瓣香菜2根陈醋1勺生抽啊2勺糖半勺花生油1勺香油1勺指天椒2个卤牛腱子、卤猪...

盐水卤牛腱

03-20 这个做法的牛腱保留了牛肉的清香，非常好吃。如果想吃口味重一点的，可以看这个卤牛腱方子：用料牛腱子1个（800克左右）花椒少许盐适量桂皮1块八角2个水适量盐水卤牛腱的做法牛腱一切二，放网篮，用5分钟/50度/速度5清洗牛肉，再放水...

卤牛腱

07-12 用料牛腱2条八角几个老抽一大勺香叶几片料酒2勺姜几片桂皮一段葱段少许冰糖少许卤牛腱的做法锅中放足够水，放入一勺料酒和姜片把牛腱子焯水去血沫铸铁锅中放足够水，除冰糖外所有食材倒入（葱段垫在最底下）。大火煮开后转小...

卤猪腱子肉

03-02 猪腱子肉这样卤着吃也挺不错的噢😊用料八角1个姜3片生抽1勺冰糖少量老抽1勺腱子肉500克料酒1勺香叶2片蒜1瓣葱半根山楂片1片豆瓣酱1勺卤猪腱子肉的做法准备好食材将腱子肉在锅里用热水焯一下焯好的肉块用清水冲一下把...

无水卤牛腱

08-07 试过加水和无水两种方法炖牛腱，看过别人家的方子试炖75分钟，牛腱达到熟但牛筋还是不能达到适合的程度，为了适合给老人和孩子吃，因此我做了改良，找到了最适合的时间。用料牛腱750克生抽50克老抽15克料酒150克盐15克（4小勺）冰...

卤一锅鸡爪猪蹄和牛腱

07-09 用料鸡爪1斤猪蹄一个牛腱一斤花椒桂皮香叶黄酒大料蚝油老抽生抽豆瓣酱卤一锅鸡爪猪蹄和牛腱的做法牛肉和猪蹄分别焯水捞出备用鸡爪牛腱猪蹄一起进高压锅将所有调味料一起下锅水没过食材两厘米加盐调味开火共25分钟关...

卤水牛腱

01-29 微博看来的，都忘记哪里的食谱，超级好吃，赶紧记录下来，不然以后又忘记啦。过程超级简单。用料牛腱子1kg洋葱2小个或1大个黄豆酱1勺腐乳1块味极鲜1碗花椒，桂皮，八角，草果，香叶，陈皮，冰糖，白酒，生姜卤水牛腱的做法牛腱子清水浸泡去血...

卤水牛腱肉

12-08 用料牛腱肉卤水汁生姜料酒啤酒1罐卤水牛腱肉的做法把牛腱肉放入锅中，生姜料酒和水，出血沫。水开后煮3分钟，把牛腱肉洗净。把牛腱肉放入卤水汁锅中，倒入1罐啤酒，水的总量刚好盖过牛腱肉。煮开后，小火焖煮1个小时，其中每15分钟...

清水卤腱子（小美）

02-15 用料牛腱子600克盐1茶匙姜4片八角2个花雕酒或料酒适量清水卤腱子（小美）的做法牛腱子泡去血水，中途换几次水，冷水下锅，加少许花雕酒，水开后煮8分钟（或用小美主锅加入1300克的冷水，加少许花雕酒，8分钟/120度/反转小勺）将牛腱子用...

爸爸做的卤水牛腱🐂

09-17 在家里老爸总是给我做卤牛腱，每次都卤上一大块放在冰箱里，想吃的时候拿出来切上一盘，当冷菜吃特别爽口，还可以煮牛肉面，现在自己住，也想动手试试看！用料牛腱1000克桂皮半块八角3粒香叶5片干辣椒4个沙姜5片大蒜半头冰糖200克...

卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠

03-30 这个方子适用各种卤用料猪头和猪舌头1350克老抽90克生抽150克桂皮2段八角6个料酒60➕60（焯水）香叶6片姜5片冰糖90克盐6克葱2根香茅2根蚝油45克水1200克卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做法主锅赛替换刀头，猪头皮买回来洗...

卤花腱

06-12 牛腱肉有肉有筋，适合凉拌用料姜四片葱一段桂皮一小片冰糖十克辣椒一个八角三个花椒适量，草果一个盐适量牛腱二千克卤花腱的做法牛肉焯水，去除血水，调料开水烫下，装袋放了青椒，葱姜放红烧酱油，砂锅大火煮开，小火炖一个半小时（最...

卤水牛腱子

09-21 用料牛腱3000克香叶10片八角10个花椒粒桂皮2块小茴香一小把陈皮2片酱油2大勺老抽2大勺蚝油2勺冰糖4小粒姜6片蒜瓣葱白2根蒜苗2根卤水牛腱子的做法牛腱子洗干净，冷水下锅，开火煮开！炒过水的牛腱子冲洗干净，备用！开始做卤水...

卤水牛腱

07-22 用料牛腱姜葱八角桂皮香叶甘草陈皮草果冰糖花雕酒生抽卤水牛腱的做法锅内注入适量水，放入姜片，葱（将葱打结），放下牛腱，汆水，捞起备用；在瓦煲内注入适量清水，放入八角、桂皮、香叶、甘草、陈皮、草果、冰糖、花雕酒、生抽煮滚，慢...

【卤牛腱】

05-24 调配卤水，一般需要多种香料入锅熬煮。如果嫌麻烦的话，大家也可以去买现成的卤包来替换，非常的方便。因为今天卤制的是牛腱子肉，所以这一锅卤水呢，底子得够浓、够醇。这样卤煮出来的肉，说是口口生香都不为过。至于牛腱子肉，它...

自制卤菜，卤牛腱肉，猪蹄，猪肝，鸡爪，鸡蛋，鸭蛋

07-27 对于卤菜一直很有好感。家里有时会在卤菜馆里买牛肉，猪耳朵吃。但是由于自己是学医的，有洁癖啊。所以想卤菜馆里的荤菜，卫生方面不过关，吃的就少了。今年夏天，自制酸梅汤时，去药房配酸梅汤的中药材，其中一味薄荷，药店里的全是...