腰花怎么做好吃
腰花和脑花、蹄花、五花并称盛开在猪身上的最解馋最美味的四朵"肉花"!《随园食单》中,袁枚写道,"腰片炒枯则木。炒嫩则令人生疑,不如煨烂,蘸椒盐食之为佳。或加作料亦可。只宜手摘,不宜刀切。但须一日工夫,才得如泥耳。此物只宜...
嫩嫩的葱香腰花,既不醒,又爽口。用料猪腰2个豆芽少许葱一大把料酒2勺姜5片花椒10粒大蒜5瓣盐适量克生抽1勺葱香腰花的做法去掉茎膜,切成片,打花刀。清水泡腰花30分钟。中间换水两次。开水烫熟豆芽。腰花切小块,清洗一遍。...
用料猪腰个姜片小番茄金针菇把小番茄腰花汤的做法腰花洗净切条少放些黄酒生姜小番茄入锅小火炖出蕃茄味放盐放盐倒入金针菇和腰花倒些许油小火炖一会煮沸就可以了...
用料核桃肉50克猪腰一对黄酒酱油盐醋糖水淀粉核桃腰花的做法将猪腰撕去外膜,中间片开,去除白色筋腺,切成十字刀花,用水漂洗去血水再把切好的猪腰花放些酒.姜水浸捏后,开水中略烫一下去除膻腥味热油锅六成时,将腰花下锅...
腰花烂肉茄子,是我奶奶的独创菜之一。记得小时候是我奶奶的最喜欢做的一道菜,她说,把茄子像切成腰花一样,容易入味,也熟得快。的确很好吃。但是,切腰花稍微麻烦一点。这次买的是被淘汰的信鸽。鸽子活血化淤、增强体质、延缓...
蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌、通便防痔、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用的功效搭配助肾气、利膀胱的腰花是一道营养丰富的下饭菜但要注意的是在食用动物肾脏之前,一定要将肾上腺...
用料小青椒1个猪腰2个彩椒白糖生粉清水生姜白酒盐白醋彩椒爆腰花的做法猪腰从中间切开,切掉白色的筋膜,在外面切花刀切好花刀,再切成小块,用清水浸泡10分钟,捞起沥干水分彩椒切成小块锅里放3片生姜、1小勺白酒、2碗水、少...
多吃腰花,共建和谐社会!用料盐糖鸡精生抽香醋料酒香芹香葱花椒面淀粉熟芝麻熟花生葱姜蒜香油红油辣椒黄瓜口水腰花的做法猪腰切两半,片净腰骚后打花刀切条,加入盐杀出血水后反复用流水洗净,沥水,加入料酒和淀粉抓匀待用姜蒜...
菜肴特点:色泽酱红味型:麻辣鲜嫩用料猪腰(主料)400克青红杭椒(配料)各50克辅助料:淀粉调味料:料酒,四晶体,辣椒,花椒,葱姜蒜,生抽,陈醋(红油,香油)【功夫腰花】(川)的做法①将腰子去除腰骚(一定要去干净)②改刀成凤尾型,焯水(加盐料酒醋),...
用料鸡蛋个花椒粉勺软炸腰花的做法去掉筋膜-一破为二-去除腰臊-盐水清洗一下-麦穗花刀后切1厘米小条-花刀-先斜刀切-再直刀切腌制腰花:葱姜蒜-红椒丁烧水-盐-料酒-水开下腰花-出锅-料酒盐胡椒粉多放葱姜揉一揉调糊:蛋清...
用料猪腰2个火爆腰花的做法平面片开,清除腰骚,平片,刀要平,加盐,料酒清洗一下,用清水洗净,斜刀切,反过来直刀切,腰花配菜:青红辣椒,木耳,爆锅料:1:1比例,葱花,姜末,蒜片或蒜末。指甲葱或者蒜苗出锅用。腰花焯水,8.9成熟,焯水之前用水清...
这两天一闲就来更新菜谱啦。地道的泡椒腰花一直都是身在异乡的想而不得的一道菜。腰花的那种嫩,泡椒的入味,想起都是口水。自己没得泡菜,就只有用另一种方式来解锁腰花了。夏天来了,就来个凉拌且不用红油,免得太油腻。这个...
9月到10月,大部分时间在外面有聚餐、回父母家吃饭,好久没开伙,吃个酸辣重口味早餐…用料姜5片大红辣椒1个大青辣椒1个番茄2个腰花2个白胡椒粉适量酱油适量玉米油适量面条适量早餐-喝光光的酸辣腰花汤的做法腰花焯水后过...
炒腰花很难掌握火候,很容易炒老要么炒不熟,这个做法基本上不会失败🤟🏻用料猪腰1个仔姜2块豆瓣酱1勺小葱4根蒜2头泡椒1把白胡椒半勺白糖半勺青、红尖椒10个食用油一大碗料酒1勺鸡精半勺生抽1勺桑拿腰花(0难度不会老)的做...
猪腰补身子。用料猪腰2只菜心250克生抽1勺姜少许料酒1勺糖1勺盐4克生粉1勺油10克腰花炒菜心的做法切开猪腰去干净切腰花。加水放花椒反复泡干净血水。放调味料腌10分钟。炒熟菜心备用。大火急炒放葱段。放上菜心大火...
用料腰子酱油料酒盐鸡精青椒胡萝卜洋葱蒜小炒溜腰花的做法猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块用醋水泡烧开水,把腰花放里面焯一下,变色马上捞出来,要不就老了碗中放入酱油,料酒,盐,鸡精兑成汁青椒胡萝卜洋葱...
【溜腰花】简单易做,可以尝试用料鲜猪腰子2个,青椒2个,洋葱半头,料酒、生抽、耗油胡椒粉,糖、白醋、盐、淀粉各适量【溜腰花】的做法洋葱、青椒切块,蒜切片,姜切丝,葱切米把猪腰子一开两半,片去白色的腰骚45度角斜刀切0.5厘米...
一直很喜欢腰花,只是不好买,超市冷冻的骚味又极重,今天刚好看到肉摊上还有两个腰子,果断买回来了。用料猪腰2个姜几片盐适量料酒适量勺红椒2个蚝油适量豆豉适量八角半个香叶2片豉香腰花的做法去掉所有红色的和白色的筋,肉...
用料腰花一副干豆腐皮1张生姜3~4片葱一小把料酒几滴鸡蛋1个盐适量鸡精少许(可不放)豆腐皮腰花汤的做法腰花竖着从中间剖开,用刀去掉里面的白色部分,尽量去的干净些横着切成小长段(我这个切的有些小了,亲们可以稍微切大一些)切...
爆腰花是一种的常见菜,外面餐馆做的腰花一般是火候大,再过油,这样大火快炒出来的腰花鲜香脆爽,口感非常棒,其实我们在家也可以做到与餐馆类似效果的爆腰花来,秘诀在于:第一去异味。我以前博文也提到过,买来的腰花先要去除中间...
火爆腰花,咸鲜带微辣。好腰花质脆有嚼劲,辅料青椒和木耳也有这个特色。汤汁沾面包也是美味。用料味多美-法式长棍半根峨嵋酒家-火爆腰花(offmenu)1/3份火爆腰花三明治的做法法棍对半,中间切槽,勿贯穿筷子填入火爆腰花...
用料猪腰2只姜,葱适量料酒适量盐适量鸡蛋2只香菇适量香菇腰花鸡蛋汤的做法猪腰中间剖开剔除白色部分(我买的时候直接让卖肉的师傅弄的,尽量要剔干净要不然会有疝味)然后切薄片放碗里加入两小匙盐捏出血水,洗净,再放入盐水泡...
猪腰,补肾、通膀胱、消积滞...一般人都可以吃。天热了,还是凉拌爽口、简单~使用工具:家中常用厨具操作时间:10分钟左右适用人数:2-4人用料主料:处理干净的猪腰2个(250克)配料:黄瓜200克其它调辅料:花椒粒2克、老干妈40克、蒜末2...
记录一下我的月子餐Day11-3用料猪腰一只丝瓜小半根黑木耳10个莴苣少许板栗7-8个核桃2个菇少许米饭2两胡萝卜切丁盐少许月子餐腰花汤的做法做法其实很简单,各种食材洗净。猪腰洗净,切片,绰一下水倒点油,依次放入猪腰各种蔬...
欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen(有不定期送东西的福利喔)天气开始转热,忽然想到要做这道菜,第一次吃还是在乡下的喜宴上,从此爱上,但家里做出来的总是不对,因为腰花好老吃起来。导致我有一段时间,以为我在乡下...
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