糟卤小黄鱼怎么做好吃，糟卤小黄鱼家常做法

01-09 用料小黄鱼10-12条糟卤50克食用油100克糟卤小黄鱼的做法小黄鱼去除内脏和头，冲洗干净后，用厨房纸充分吸干水分；锅内多油，中高火炸至金黄后捞出；炸好的小黄鱼，用厨房纸吸干表面油分；浸入糟卤中，放入冰箱冷藏1小时；滤去多余的卤...

糟卤小鲍鱼

03-23 用料小鲍鱼想要几个就几个小辣椒1个葱一根糟卤半瓶水适量糟卤小鲍鱼的做法锅中加水，煮沸。加入小鲍鱼，煮10分钟。在碗中加入切段的小米椒，葱，糟卤和水（糟卤3:水1）。捞出小鲍鱼，切片，放入碗里。盖上盖子放冰箱浸一晚即可。小贴...

糟卤烧黄鱼

12-10 用料大黄鱼1条糟卤100克水300克糟卤烧黄鱼的做法黄鱼洗净，去鳞，去鳃，去内脏，并撕去内壁黑膜。吸干表面水分。大火热锅，刷油。下黄鱼，大火煎半分钟，翻面，再煎半分钟。这锅果然不粘皮。棒棒哒。倒入糟卤和水，烧开后大火再烧五分...

糟卤鱼片

08-10 用料青鱼中段500g黑木耳100g葱、姜、黄酒、糟卤、淀粉糟卤鱼片的做法黑木耳水里煮开放一勺味精。青鱼片上浆。烧半锅水烧开。关火把鱼片一片片下水。葱段姜片煸香。一碗水。放少许姜水、黄酒半勺。糟卤2大勺。盐一勺...

糟黄鱼

12-19 这是一道非常好的佐酒小菜用料糟卤小黄鱼糟黄鱼的做法小黄鱼去鳞、鳃和内脏洗净，沥水待用平底锅热后加油，依次入小黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色将煎好的鱼先用厨房用纸吸一下油，然后放入容器，倒入糟卤淹没小黄鱼，放入冰箱约...

糟大黄鱼

04-27 用料大黄鱼条料酒勺李锦记卤汁面粉糟大黄鱼的做法黄鱼切段再对半开把主骨去掉面粉滚一下入锅剪（放点姜片）出锅调料（不用任何其他，尤其盐，这牌子卤汁很咸）倒入卤汁和料酒（薄薄的一层）即可上桌😊...

香糟小黄鱼

05-22 懒人做法，味道巴适～用料小黄鱼1斤香糟卤1/3瓶香糟小黄鱼的做法小黄鱼去头去肠收拾干净，晾干。裹薄薄一层面粉两面煎透。1/3香糟卤兑适量凉开水，咸度适当即可，将煎好的小黄鱼放入糟卤中，浸泡三小时，放入冰箱中冷藏后食用。...

糟卤巴沙鱼

07-05 天气太热，烧饭更热，加上胃口不好，只想吃味浓但又清淡的菜用料巴沙鱼片（带皮）300克盐一小勺姜（切碎加少许水泡姜汁）一小块料酒适量花椒一撮糟卤适量凉开水500克蒜瓣2瓣糟卤巴沙鱼的做法冷冻的巴沙鱼片，要带皮的，这个鱼肉比较嫩，...

糟卤毛豆鸡爪小黄鱼

06-05 糟卤一切用料小黄鱼条毛豆鸡爪糟卤毛豆鸡爪小黄鱼的做法毛豆洗净，冷水下锅开盖煮8分钟。取出冷水冲洗净泡变冷。沥干水份。把扁的一头用剪刀剪掉，方便入味。鸡爪放花椒焯水洗净，后下锅煮7分钟。冷水冲洗浸泡变冷后，用剪刀...

糟卤小龙虾

07-20 做这道糟卤小龙虾源于同事随口的一句话“你们吃过糟卤小龙虾么？很好吃唉！”然后第二天周末我就和老妈奔赴了菜场...用料小龙虾三斤葱姜适量糟卤1袋500ml泡椒一小把加了更好吃花椒一小勺加了更更好吃盐一小勺糟卤小龙虾...

糟小黄鱼

05-09 用料小黄鱼条姜片盐克葱根糟小黄鱼的做法将小黄鱼内脏洗干净去头（也可以不去）用盐和胡椒腌制一会，电饼档热锅下油慢慢放入小黄鱼。煎至金黄拿出来放凉。准备好糟卤，怕咸就兑水倒入小黄鱼中。放入冰箱，想吃的时候吃，配粥一定...

糟卤鲍鱼

05-05 用料汆水葱姜适量炖煮鲍鱼汤鲍鱼8头鸡高汤适量（以在高压锅内能够覆盖鲍鱼的量就够了）片糖适量糟卤汁糟卤汁200ml花雕酒200ml花椒油适量炖鲍鱼原汤适量糟卤鲍鱼的做法鲍鱼刷干净；煮开一锅水，放入姜片、小葱，水开放入带壳鲍...

香煎糟黄鱼

08-03 连江话叫“黄鱼”，软刺多，鱼美味，做法就是鱼剖开夹红酒糟煎。怕麻烦的人烦它刺多，会吃鱼的人则爱它的美味，且软刺和煎后的鱼鳞是可以直接吞下的。用料黄鱼2红酒糟2大勺糖盐香煎糟黄鱼的做法酒糟加糖、盐调味，也可以加点味精...

糟香小黄鱼

08-15 糟卤带出了整个小黄鱼的鲜味用料热气小黄鱼10条香菜盐糖黄酒糟卤鱼露李锦记生抽糟香小黄鱼的做法小黄鱼洗干净沥干水分下油锅炸透，标准是略微有点硬锅洗干净，加一小碗水，加盐糖鱼露糟卤黄酒胡椒粉生抽，水化开这些调味后倒...

夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）

08-27 糟卤是绍兴人的最爱，尤其是夏天的时候，又可以当零食又可以当小菜，爽口咸鲜。用料毛豆200g豆干七八片鸭掌5个鸭胗3个鸭舌300g咸亨香糟卤500ml香叶2-3片三奈2小块白蔻2颗小茴香一撮桂皮一小片八角1颗黄酒30ml葱姜适量夏日...

糟卤蒸鱼

07-06 夏季易厌食，人们都喜欢吃糟卤制作的食物，入味不腻爽口开胃；其实糟卤蒸鱼也特别好吃，在此分享我的方子。用料油带鱼1条姜3-4片葱2根糟卤4-5汤勺糟卤蒸鱼的做法鱼洗净切段现将蒸锅水烧开，然后放上鱼蒸大火蒸15分钟，取出鱼，倒掉...

糟卤小海鲜

01-16 天气还是有些阴冷，却开始想念夏季的冷食，糟卤简单易上手，今天就卤一盒小海鲜解馋了！用料糖适量虾半斤姜数片料酒2勺小鲍鱼6只糟卤1瓶小葱两根糟卤小海鲜的做法准备好虾和小鲍鱼，我用的是明虾，半斤。小鲍鱼用了6个。其实香螺...

黄酒糟鱼

05-08 用料草鱼(其它谈水鱼也可)条蒜根据主材适量(后同)姜适量盐适量葱适量黄酒200克多也行胡椒味精花椒适量八角桂皮适量黄酒糟鱼的做法将鱼洗净，切长10Cm厚1.5Cm块，姜蒜切片，葱切段将鱼块放入容器中，加入全部料拌匀，盖上保鲜膜...

糟卤小素鸡

12-18 用料糟卤小素鸡糟卤小素鸡的做法将小素鸡切成1.5厘米厚的片，排在盘里蒸锅水开后，将素鸡蒸5分钟，待稍冷却后倒入糟卤，大约浸10分钟即可装盘小贴士素鸡蒸好后，最好用筷子一块一块翻一下，这样可避免黏在一起。...

糟香蒸黄鱼

01-11 用料黄鱼一条家酿红米酒糟半碗生抽一汤匙盐少许蚝油一汤匙姜丝蒜末油两汤匙糟香蒸黄鱼的做法黄鱼一条，清理干净家酿红米酒糟半碗在酒糟中加生抽一汤匙、盐少许、蚝油一汤匙、姜丝、蒜末把鱼放进调料里腌制几个小时，放冰...

醪糟黄花鱼

09-17 ‘回家吃饭’小丫和叶乔波做的这款菜，没想到醪糟还可以这么吃……立马去超市买了醪糟，做起……用料黄花鱼一条醪糟400g香菜一根调料：盐、醋、胡椒粉醪糟黄花鱼的做法鱼腌制入味，过油……另一锅加水倒入醪糟，调味，加鱼，煮10分...

糟卤带鱼

01-20 用料带鱼三条花椒20粒糟卤一瓶花雕酒一瓶淀粉适量糟卤带鱼的做法带鱼处理干净，切断带鱼段擦干水分，薄薄的沾上一层淀粉，下油锅炸至金黄色炸带鱼，首先锅要烧的够热，烧热后用姜片在锅底涂一涂，在到油，烧热下入带鱼就不会粘锅花...

糟卤猪蹄糟卤毛豆宝鼎天鱼最好吃

07-30 自打小时候去了上海，就一发不可收拾的爱上了糟卤的味道，试了很多种，还是老字号宝鼎天鱼的最对味，总之，糟卤一切就对了！今天上午糟卤猪蹄，下午糟卤毛豆，晚上一起下啤酒🍺用料糟卤2袋猪蹄半只毛豆250克香料随意搭配姜5片糟卤猪...

香糟黄鱼

09-25 用料小黄鱼糟卤生粉香糟黄鱼的做法小黄鱼洗净沥干在小黄鱼两面抹少许盐（一点点哦,因为糟卤也咸的）生粉加少量面粉，均匀抹在黄鱼两侧起油锅，油热后转小火，放入小黄鱼，耐心的煎到两面呈金黄色。（大火煎鱼皮容易粘锅）沥油后倒入...

糟溜小黄鱼

01-17 鱼的花样吃法用料糟卤小黄鱼笋木耳盐花雕酒白胡椒粉淀粉水淀粉糟溜小黄鱼的做法黄鱼片下两面鱼肉，大骨不用；加入少许盐、白胡椒粉、花雕酒和淀粉抓匀略腌制一会儿木耳泡发后去蒂撕小朵；笋切片木耳在开水中汆烫熟，捞出沥干...