糟卤烧黄鱼

用料  

糟卤烧黄鱼的做法  

1. 黄鱼洗净，去鳞，去鳃，去内脏，并撕去内壁黑膜。

2. 吸干表面水分。

3. 大火热锅，刷油。

4. 下黄鱼，大火煎半分钟，翻面，再煎半分钟。这锅果然不粘皮。棒棒哒。

5. 倒入糟卤和水，烧开后大火再烧五分钟即可。

6. 好啦。