牛排初级知识三怎么做好吃，牛排初级知识三家常做法

05-31 用料牛排块牛排初级知识（三）的做法其次：那么以上这些部位适合如何食用呢？牛排----牛排由于都是煎的，煎的烹饪时间不长，所以对食材要求很高，必须很嫩，否则根本嚼不动，精品多集中在牛的背部，适合的部位有这些：牛柳、西冷、眼肉、三...

面粉知识

02-13 用料面粉克水克面粉知识的做法面粉。。...

牛排知识小百科（从养牛开始的牛排菜谱）

11-23 一直不愿写牛排的菜谱是因为，做牛排讲究较多（我一般也就蛋炒饭几口扒完）作为专业的厨师和牛肉小能手的我本着要写就写详细的精神，那么先从牛的品种和养牛开始谈吧（—﹏—！！）汗。说到牛排都会问到怎么样做才会嫩，怎么摆比较好看，搭...

牛排初级知识（四）

05-31 用料牛排块牛排初级知识（四）的做法第三：讲一下重组肉。重组肉又称为组合肉、拼装肉、塑形肉或者是部分新闻报导称的胶水肉，是用酶蛋白、化学或物理等方法将两块以上的肉粘合在一块，再进行分割切片的肉。肉类重组的技术已发...

养生知识

01-23 为了养生长寿，现在的人无所不用其极，但经常是读了许多养生知识却还是一头雾水。其实，老祖宗们几千来总结了很多实用的养生经验，每一句都是精华。找了这么久，终于找到了！老祖宗留下的100个治病秘方，读完后你就会发现，养生其实...

初识榴梿

11-14 想学习区分榴梿，希望对厨友也有帮助用料榴梿克初识榴梿的做法理论区分，挑选榴梿(｡◕ˇ∀ˇ◕)看，按，摇，闻小贴士⚠️榴梿知识科普-如何催熟还没熟的榴梿一定要放干燥处不要直接接触冰凉潮湿的地板容易发霉...

面包初学小知识

05-11 一篇烘培小白的必读之文，到现在都记得刚接触面包的时候总是纠结要买面包机还是厨师机，从面包小白那会儿就开始网上各种比较，权衡之下入手了柏翠面包机，看中它的多功能，应很多人说的，面包机不止可以做面包，还包括果酱肉松年糕...

烘培知识

02-01 用料黄油0克鸡蛋0个牛奶0克烘培知识的做法木有有今天今天不不我这个脸什么什么这个b什么b，b什么什么...

网摘知识

09-16 来自互联网的原创知识，如侵删。用料。网摘知识的做法关于芥末酱。转载自“味籍多国籍料理”的原创文章——全球最美味芥末酱大盘点...

烘焙知识

03-13 娃睡着时才有空学习充实自己，自己一个人能坐住学习也是够棒，想当年上学看一会儿书就困了，现在是看烘焙书及视频还有醒脑的作用！烘焙太神奇，因为喜欢💖所以爱❤！用料用心努力不怕失败加油！烘焙知识的做法不知是谁研究出来的换...

💡一些知识

05-04 用料四处搜来的💡一些知识的做法罗勒咖喱粉...

小知识

09-11 用料大米0杯小知识的做法目录一，卤水餐馆里，北方卤水，盐分14-16‰，南方卤水，盐分12-14‰。二，配菜猪肉的化冻为了配菜，猪肉不洗，分成100克/份。每份切成1厘米厚的片，放入保鲜袋、扎口。保鲜袋里的猪肉块与块之间散开，放入冰箱冷...

牛排初级知识（五）

05-31 用料牛排块牛排初级知识（五）的做法有人关心合成牛排的肉是什么肉，大概分为这么几种，头等是用牛肉便宜的部位组合成的，例如牛霖、保乐肩肉、等这些部位，这些说到底也是好牛肉，只不过便宜罢了。第二等是牛碎肉，边角料。这些是切...

发酵知识

04-17 发酵的方法有很多，有用酵子发酵的、有用老面发酵的、还有用面糊发酵的，当然用的最多的还是酵母发酵，这些发酵方法各有特点，做出来的包子和馒头也各有风味，但是由于不同的发酵方法是要配合不同的工艺来进行，而不同的工艺又影...

知识点

09-29 用料水克知识点的做法料油葱姜蒜适量花椒30克八角5块香叶5片桂皮20克草果2个白芷片3片小茴香15克锅内加油，凉油时下入所有香料，小火慢炸，炸到金黄捞出，剩余既是料油。上浆，滑油动物性原料（肉丝，肉丁，肉片）加入蛋清、淀粉抓匀，下...

焯水的冷知识

09-13 用料肉类海鲜类蔬菜类焯水的冷知识的做法安排...

这是欠各位读者的一份牛排知识普及

05-03 上次凯撒沙拉的食谱获得大家的好评后，很多小伙们在后台问：主菜什么时候上啊？说到凯撒沙拉最佳的伙伴，当之无愧的就是它牛排但是对于牛排，你有真正了解多少呢？👇请查看下图👇用料牛1头这是欠各位读者的一份牛排知识普及的做...

洗菜小知识

03-16 用料水克低筋面粉克洗菜小知识的做法猪心肝肠猪肉鱼类蘑菇菜花圆白菜螃蟹贝类...

厨房小知识

01-18 想问问大家都有什么厨房小知识分享一下呀？欢迎补充。用料草莓适量厨房小知识的做法酵母适合用30度左右的水冲，更易发酵。面粉和酵母的比例大概是100比1。面与水大概二比一，水比二分之一略多一点。300克面粉，170ml水。加点...

餐桌知识

05-03 每个食物都有它的灵魂用料芝士兀-餐桌笔记餐桌知识的做法食物背后的情绪你身体需要的燃料（上）你身体需要的燃料（下）身体各器官所需消耗的能量营养早餐的重要性是什么激发你对巧克力的渴望...

牛排初级知识（一）

05-31 最近开始对牛排感兴趣，所以牛排小白一起来学习吧。这篇很长很长，一共五篇。但是很细致，专门帮助对牛排一无所知的小白哦，耐心看完。用料牛排块黑胡椒勺黄油克盐克牛排初级知识（一）的做法首先，牛排的评级，最低M1，最高M12，但一般...

牛排初级知识（二）

05-31 用料牛排块牛排初级知识（二）的做法1、产地产地和牛种最难讲，日本排第一（大约没人不服），澳洲排第二（估计有人不服），加拿大美国新西兰第三梯队（大批人表示不服）我就这么认为的，你怎么着吧。2、牛种牛种比较好说，日本和牛最贵，安格斯次...

“知识”三明治

01-26 用料面包2片煎蛋1个生菜1片沙拉酱勺妙可蓝多芝士片1片香肠1根“知识”三明治的做法面包片挤上沙拉酱放上煎蛋再放上芝士片放上生菜叶挤上沙拉酱再放上香肠再次盖上面包片，用保鲜膜包裹起来，一切两半即可。...

初识料理

01-14 刚学做菜时候自己记录的一些菜谱。用料葱蒜姜适量油盐酱醋糖料酒适量初识料理的做法油泼面:葱蒜姜切碎丁，放入大一些的碗里，加辣子，酱油，醋。然后热油，油热后泼到碗里，然后煮面和青菜，捞出来立刻放到碗里充分搅拌。懒人版糖...

最实用牛排知识贴

03-03 8张图告诉你牛排怎么选，怎么做～用料牛排块盐克黑胡椒勺黄油克最实用牛排知识贴的做法牛排选取前奏牛排如何选择2牛排如何选择3牛排如何选择4牛排怎么做呢？牛排怎么做呢？牛排怎么做呢？如果还有疑问请联系我哦！小贴士想我最牛...