黄油变奶油怎么做好吃，黄油变奶油家常做法

02-24 消耗家里用不完的黄油用料黄油138克全脂奶粉30克水138克吉利丁片2克糖粉20克黄油变奶油的做法黄油和奶粉，水，一起放入锅中小火煮至融化，煮到滚开就可以了，滚开大概再煮1分钟就可以了，然后趁热倒进破壁机，或者搅拌机都可以，果...

油彩绿渐变奶油蛋糕

07-24 用料戚风蛋糕片3片淡奶油500g食用色素薄荷蓝，绿色，黄色火龙果100g芒果100g裱花袋3个油彩绿渐变奶油蛋糕的做法将200g淡奶油打发，水果切丁备用。第一片蛋糕片放好后抹上一层奶油，铺上芒果丁，再抹上一层奶油，注意尽量抹平整。...

巧克力奶油奶酪霜（少黄油免打发可抹面可挤花冷藏不变硬哟！）

09-16 浓郁的奶酪香酸甜可口没有很多黄油和奶油的油腻可抹面可挤花裱花么勉强也行重要是好吃呀！冷藏会变结实但是还是奶油奶酪那种软的感觉不是黄油冷过以后那样硬硬的我这个分量小是做来挤花的如果挤花的时候觉得太软可以冷...

【小高姐】自制黄油奶制品的神奇变化

03-29 自制黄油跟买了的黄油相比，抛开新鲜度不谈，发酵给它带来的更加丰富的味道。在制作黄油的过程中，当把黄油从奶油中分离出去后，剩下的液体就是白脱牛奶。黄油加热蒸发所有水分之后就成了无水黄油。继续加热，焦化残存的蛋白质...

“淡奶油” 常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/发酵黄油/buttermilk/奶酪/乳清/鲜奶/酸奶………奶制品的区别（自阅）

08-07 达人们勿喷，这篇是我自己看看的。里面的常识比较基础。（不过转载还请注明出处，毕竟搜集、整理资料也是非常辛苦的一件事）用料淡奶油黄油奶酪“淡奶油”常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/发酵黄油/buttermilk/奶酪/乳清/...

淡奶油秒变黄油‼️

11-08 手残也能制作划算的黄油来用料安佳奶油1瓶淡奶油秒变黄油‼️的做法冻坏了安佳奶油安佳奶油冻结了，倒不出来，剪刀剪开冰桶提前一天放冰箱冷冻，取出冰桶倒入冰桶厨师机开高速打发，油水分离（切记要包上保鲜膜，不然，你会洗到怀疑...

淡奶油变黄油

08-09 朋友给了一盒淡奶油，临近过期。本想做蛋糕用的，结果打开一看已经变成豆腐渣状。没办法只能改变一下策略了。用料奶油1000克淡奶油变黄油的做法1000克淡奶油全部倒入深一点的容器中，最好使用防飞溅盖。打蛋器一直打，打到飞...

混油变清油

07-14 每到过年，家家户户都会“走油锅”，平时也会时不时地炸点什么好吃的，这时，不管是猪肉还是鱼等食材，也不管裹了面粉或是没裹，炸过的油都会变得混浊，这里分享一个小技能，用淀粉就能使混油变清亮，其原理是因为淀粉有很强的吸附能力...

牛奶系列一之液体奶油变固体奶油

06-13 用料鲜奶油1盒玻璃瓶1个牛奶系列一之液体奶油变固体奶油的做法将鲜奶油倒入玻璃瓶中，不要倒满，2/3就可以了。盖上瓶盖，用力摇晃瓶子。持续摇晃瓶子一段时间后，鲜奶油会出现油水分离的现象，其中的黄色固体是奶油，加入盐或砂...

过期淡奶油变黄油

04-09 用料奶油750克过期淡奶油变黄油的做法一直打发到出奶青水乳分离后过凉水冲洗干净...

渐变奶油冻

02-18 用料奶油50克牛奶100克白砂糖20-30克吉利丁片1-2片渐变奶油冻的做法牛奶加糖煮开，加入泡好的吉利丁片分次加入打发六成的奶油中芒果加糖加牛奶打成泥，分次加入牛奶混合物中！小贴士想要渐变的效果可以累计加芒果泥每做好...

裱花奶油霜，黄油+淡奶油

06-12 此款奶油霜黄油和淡奶油的比例是1：1，白砂糖的量可以依据个人口味增减。黄油本身就有淡淡的黄色，不需要添加色素就美美的。不添加色素更健康。黄油含量较高，所以吃起来口感比较腻，不建议多吃。用料无盐黄油100g淡奶油100g白...

黄油奶油霜

09-08 成品约160克用料黄油125克意大利蛋白霜19克炸弹面糊25克黄油奶油霜的做法黄油软化后，三种材料混合...

黄奶油

05-28 用料细砂糖75克水300ml鸡蛋黄3个黄油150克香草荚1个黄奶油的做法糖和水倒入平底锅加热，糖溶解后再煮5分钟。把蛋黄放入一个大碗，搅拌至蓬松发白。沿着放蛋黄的大碗内壁一点点加入糖水，不用把已经凝固的糖放入，然后高速搅...

冻坏淡奶油变身奶油霜

08-07 想给家里的小崽子自己做冰淇淋，在网上买了和一升的铁塔奶油回来，收货那天在上班，让老公帮忙放在冰箱里面。第二天想起来了一看，放在了冷冻室！！！立马取出来放回冷藏室，当时完全还没有意识到已经出大问题了～结果放假那天，兴冲冲准...

无油低糖奶黄包（无黄油奶油，自发粉）

12-14 类似于卡仕达酱的做法。配方恰好能做4个。用料面团：麦麸自发粉100克温水或温牛奶50-55克盐0.5克糖7克馅：鸡蛋1个脱脂奶粉10克+15克（后加）温水100克玉米面+玉米淀粉5克+10克赤藓糖醇或白糖10克香草精几滴味好美金沙咸蛋黄...

淡奶油MakeUP！变身黄油和买不到的buttermilk！

03-19 消耗淡奶油啊！注意注意～是动物性淡奶油哦～一个打蛋器就能让淡奶油华丽变身为黄油和buttermilk！其实这个方子的初衷是因为买不到Buttermilk！我先来解释一下～buttermilk中文学名是白脱牛奶，第一次尝试是语言班老师邀请品尝并说...

奶油变黄油

03-14 用料奶油450克盐5克冰水3大碗奶油变黄油的做法打蛋器直接打发，可放盐，从稀奶油到可做蛋糕的状态再回到水的状态(然后打了约20分钟还是水的状态，这时候以为要失败了差点要放弃，坚持！)继续打发会看到黄油颗粒慢慢出来，最后终...

黄油奶油

04-10 加了黄油的奶油更香～做黄油面包好赞用料黄油（软化）50克烘焙细砂糖25g盐1克淡奶油200克黄油奶油的做法先提前称好200g淡奶油备用请将这段看完再操作！！主锅锅盖和蝴蝶棒无水无油，加入50g软化黄油（软化状态用手按一下软的即可），25...

如何让普通黄油变成焦糖榛果味的黄油

04-04 焦化黄油brownbutter，法语buerrenoisette，是法国厨房中常备的一项原料。制作非常简单，只需要将普通黄油加热至焦化产生美拉德反应，就能做出融合了焦糖香和榛果香的黄油。黄油底部沉淀物是焦了的固体牛奶，也是焦化黄油的精...

油水分离淡奶油——变身记😋

05-20 无奈最近气温太高，没开空调做蛋糕，眼瞅着打发好的淡奶油融化了，于是想再搅打一番，没曾想因我家小娃娃儿在边上吵吵闹闹，一秒过头了😔，不忍浪费，只好赶紧抢救……用料奶油克白朗姆酒柠檬汁克奶粉纱布油水分离淡奶油——变身记...

渐变色奶油蛋糕奶油不渣的秘密

10-08 用料蛋糕胚色素奶油渐变色奶油蛋糕奶油不渣的秘密的做法本人烘焙小白一枚，上周朋友让帮忙做个蛋糕，于是做了心仪已久的渐变色奶油蛋糕，做的时候，先准备的是深色的，我的奶油打的比较硬，夏天嘛，怕化掉，加入色素之后发现奶油变的...

油条黄瓜（窍门油条变酥脆不用油炸版）

08-03 去外边吃饭少不了点油条拌黄瓜这道菜吃的就是油条的酥脆和黄瓜的清脆！不过饭店里都是炸滴，在家做一道凉拌菜又用油炸，不仅费时还吃进去很多油，不利于健康还麻烦！下面就和大家推荐一个窍门不用油炸！用啥呢？不卖关子了，估计也有...

老式奶油，黄油奶油，硬奶油

04-23 用料黄油100克淡奶油50克鸡蛋1个糖15克老式奶油，黄油奶油，硬奶油的做法黄油室温软化，指头一按超软那种，不要化成液体。淡奶油加糖加蛋黄，是蛋黄噢，把蛋清去掉。搅散，放到热的地方，三十度那样的。电动打蛋器把黄油打上两分钟，一...

法棍变身—黄油香料

12-03 用料黄油适量欧芹适量黑胡椒适量盐适量蒜泥适量法棍变身—黄油香料的做法斜切法棍备用欧芹切碎蒜末（还有家里剩下的香料都可以加，迷迭香、百里香）加入盐黑胡椒与黄油混合将混合物抹在法棍上（单面）不用烤箱用平底锅的话就抹...