吉利丁的用法怎么做好吃，吉利丁的用法家常做法

11-18 吉利丁是一种凝固剂，通常用来做慕斯，免烤布丁，免烤芝士等，它的主要成分是蛋白质，是由动物骨头或者鱼皮提取的一种胶质，吉利丁片和吉利丁粉它们成分是一样的，主要是形状不一样，浸泡吉利丁一定要使用冰水或低于15℃的冷水用料吉...

09-30 做慕斯、果冻、布丁需要了解的～用料吉利丁粉7.5g吉利丁片10g吉利丁粉/片区别和用法的做法📝口感区别吉利丁粉制品质地更硬，没有入口即化的口感📝替换比例吉利丁片:吉利丁粉=1:0.75📝用法📍吉利丁粉1.泡发使用4-5倍重量...

吉利丁粉和吉利丁片怎么换算

03-08 本文转载于知乎问答，用于方便自己记录。免得日后忘记，希望也可以帮到大家。本文最终结论：吉利丁粉和吉利丁片的最佳换算比例是0.75：1(现在才看到评论，好多亲提醒吉利丁粉/片和水的比例顺序写反了，已经纠正了😂😂)用料吉利丁...

用吉利丁片做的牛奶橙子布丁

11-16 零失败，基本第一次尝试就可以成功。夏日解暑降温必备单品～～自己做的，简单方便，卫生又健康～用料牛奶250ml吉利丁片1片糖20克橙子1个用吉利丁片做的牛奶橙子布丁的做法成品展示成品展示成品展示成品展示小贴士橙子吉利丁片布...

不用吉利丁的牛奶鸡蛋布丁

01-04 超级随手双皮奶/单皮奶/没皮奶失败了😂就做个更简单的叭用料牛奶90克鸡蛋1个白糖一勺不用吉利丁的牛奶鸡蛋布丁的做法一个鸡蛋打散备用打散后加入一勺糖把加入糖的蛋液搅匀，倒入90克的牛奶中把浮末撇干净后放入提前预...

奶茶布丁（不用烤箱，吉利丁）

05-31 最简单好吃布丁，口感比放吉利丁片的更加好吃。做好的布丁一定要放凉，倒扣吃。(倒扣吃美味一百倍😘)用料鸡蛋3全蛋1蛋黄纯奶400g黑糖(红糖)25g+砂糖25g水60克白糖30g(奶茶液用)红茶叶适量克奶茶布丁（不用烤箱，吉利丁）的做法...

咖啡奶冻（不用吉利丁）

03-04 用料牛奶10勺（勺是普通瓷勺）蛋黄1个三in一咖啡粉2勺炼乳（或者白糖）半勺（甜度可品尝后自己调整）玉米淀粉2勺咖啡奶冻（不用吉利丁）的做法把所有材料都放锅里（本人不太喜欢吃太甜的，感觉容易腻，大家一定要根据自己的口味做调整）全部...

关于吉利丁片的使用

06-25 封面以及链接都是从美食美学公众号搬过来的。用料吉利丁片吉利丁粉关于吉利丁片的使用的做法_DJQ...

如何正确使用吉利丁

09-07 吉利丁又称明胶或者鱼胶，英文名Gelatin音译而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或者鱼骨提炼而来）～由于吉利丁在体温以下会融化的特性，很多甜品的制作都会用到吉利丁，它的主要成份是蛋白质，降温后起到稳定结构的作用！1.吉利丁片...

【转载】吉利丁粉的用法

04-29 转载自下厨房TashaC对于新手来说，很多人会像我一样，开始用吉利丁粉会碰到“无法凝固”的情况，或者有“偶尔凝固成功”的情况，在网上很难找到一个正确而且详细的步骤，那我就把自己失败3、4次后成功的步骤分享一下（步骤会解释...

不用吉利丁就能做的芒果布丁

12-03 芒果布丁真的是每个芒果控都无法拒绝的一道甜品了，不仅好吃，颜值也是爆表，光是看看都很养眼，口感丝滑细腻，奶香味十足。家里有爱吃甜品的小朋友，一定要试试做这个芒果布丁给她吃，比果冻口感更嫩更细腻，搭配上芒果吃起来滋味也...

木瓜椰奶冻不用吉利丁

08-10 对你没看错真的是免吉利丁！！！用料椰汁200毫升牛奶200毫升白凉粉25克木瓜椰奶冻不用吉利丁的做法把牛奶和椰汁放到锅里煮至冒小泡加入白凉粉，搅拌均匀！把木瓜去头去尾，对半切开把少许果肉去掉，那白凉粉和椰子煮的水，倒入！放进冰...

不用吉利丁的布丁🍮奶茶🥛

03-09 宅家喝不到奶茶怎么办？爱吃布丁奶茶的小可爱看过来！适合姨妈期拜访😊用料全脂牛奶（两份）250毫升左右鸡蛋清2个茶叶包（红茶，绿茶都可以）1包细砂糖根据自己口味添加不用吉利丁的布丁🍮奶茶🥛的做法牛奶在锅中煮到微滚，放凉至起...

失败使用吉利丁有颗粒

02-08 请教各路大神，吉利丁片融化后每次和慕斯糊混和后就出现颗粒和疙瘩！为啥子呢？用料鱼胶3片失败使用吉利丁有颗粒的做法慕斯糊与融化后的吉利丁片结合产生颗粒物！求解？请教各路大神，吉利丁片融化后每次和慕斯糊混和后就出现颗...

吉利丁

11-10 用料吉利丁片：吉利丁粉=1：0.75吉利丁的做法粉：水=2.7克：100克片：水=3.6克：100克转换比例...

不用吉利丁片，超简单的布丁

06-16 你还在为做布丁要用吉利丁片发愁吗？看了我的教程，以后做布丁都会方便很多，我是个新人，做的不好，还请见谅用料牛奶一盒QQ糖一包不用吉利丁片，超简单的布丁的做法将QQ糖拆封，放入碗中，在放入锅中隔水融化在融化好的糖浆里放入牛...

巧用吉利丁做各种甜品

07-24 吉利丁粉、吉利丁片、鱼胶、明胶、琼脂……看完这些名字，脑子是不是彻底懵了......😂👇用料吉利丁片吉利丁粉琼脂巧用吉利丁做各种甜品的做法吉利丁＝明胶＝鱼胶是由动物的骨头提炼出来的，分片状和粉状，主要成分为蛋白质，所以...

吉利丁用法

07-27 用料吉利丁吉利丁用法的做法吉利丁片：浸冰水软化我图省事用常温食用水要记得观察情况以防浸泡过久软化过度融化吉利丁片软化好攥干水分可加入温热液体中融化也可把吉利丁片扔进微波炉打二十秒融化成液体再用吉利丁粉：根...

吉利丁片和吉利丁粉的用法（最全）

08-10 关于吉利丁已进行了最新的更新：20190430希望能满足到你们的需求用料水吉利丁片和吉利丁粉的用法（最全）的做法吉利丁粉怎么用：吉利丁粉和水的比例是1:3，5g的吉利丁粉要加入15g的水中。现在碗里装15g的水，之后再倒入5g的吉利...

用吉利丁明胶做布丁

07-24 只要会用吉利丁片，然后根据自己的口味陪上鲜榨果汁，可可粉，速溶咖啡等等，就可以做各种美味的果冻布丁啦！用料吉利丁片水用吉利丁明胶做布丁的做法先把吉利丁片用清水浸泡，放入冰箱冷藏室几分钟，至柔软。一般5分钟左右就差不...

不用吉利丁片的火龙果布丁

07-06 买了一个火龙果都不吃，就做成了软软冰冰的布丁，终于没浪费用料糖5克牛奶250毫升白凉粉35克火龙果肉160克不用吉利丁片的火龙果布丁的做法用勺子把火龙果果肉挖出，跟汁混合一起160毫升准备牛奶250毫升，有纯牛奶最好，我用的...

不用吉利丁的QQ奶茶冻

04-19 最近天气有点热，这款网红冻品终于可以拔草了！由于做法实在是简单，40分钟左右就搞定了，所以没拍到过程图。下次做再补上吧！用料奶冻：牛奶350克白糖40克白凉粉30克红茶两大勺珍珠：红糖30克清水70克木薯粉100克不用吉利丁的QQ奶...

木瓜布丁（不用吉利丁就能做哟）

08-15 无意中发现的超级简单快手甜点不用任何凝固剂哟刚做好可以当木瓜牛奶喝，放置一段时间就是木瓜布丁了，QQ的很美味~方子里没放糖，健康无负担~用料木瓜300~350g牛奶1袋（200ml）草莓（可不放）1颗木瓜布丁（不用吉利丁就能做哟）的做法...

【科普】吉利丁片&吉利丁粉的区别和使用方法

01-20 这个视频教给大家怎么正确使用吉利丁片和吉利丁粉~用料吉利丁片吉利丁粉水【科普】吉利丁片&吉利丁粉的区别和使用方法的做法吉利丁片：在一盆冷水中泡软吉利丁粉：均匀撒在5倍的水量上方。例如5g吉利丁粉，撒在25g水上...

传统焦糖布丁-不用吉利丁

09-22 简单又营养，无需加入吉利丁，推荐做给孩子们吃用料炼乳400克白砂糖96克鸡蛋4个水75毫升香草精一小勺传统焦糖布丁-不用吉利丁的做法小锅中加入水和白砂糖，开大火不停搅拌至砂糖溶解砂糖溶解后再继续大火边煮边搅拌至液体...