红烧茄子(家常)
来源:美味食谱馆 5.42K
简单易学,味道很不错~
用料
茄子 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
青椒 | 半个 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
红烧茄子(家常)的做法
茄子去皮切块,晾干部分水份~
中火下锅炸
千万不要大火~备用!
西红柿青椒,切块备用~适量就可以,配菜~
蒜切碎备用,实际我只用了一半的量~
我做的比较简单,放油直接炒配菜就可以~
然后加炸好的茄子~
料汁忘记拍照~糖+盐+淀粉+酱油+清水,搅拌均匀淋入锅中就可以~出锅装盘~很简单,味道也不错哈~
小贴士
1.茄子可以不去皮,带皮的做起来颜色更好看~
2.炒配菜时一定少放油,茄子炸过,下锅后会分泌出很多油~
3.少放盐,少放酱油,糖可以多放点,烧茄子属于甜口哈~~~